Author Archives: Ludmila

Говядина с голубикой и вишней

Тушеная говядина с вишней и голубикой.

Продолжение летней темы приготовления мяса с ягодами. В этот раз у меня в меню говядина с голубикой и вишней.

Ингредиенты:

  • говядина, 800 г.
  • голубика, 300 г.
  • вишня, 300 г.
  • лук, 3 шт.
  • чеснок, 5 зубчиков
  • корень имбиря, 50 гр.
  • соль, перец
  • куриный бульон
  • топленое масло

говядина и другие продукты для блюда
Continue reading

Филе индейки в малиновом соусе с мускатным орехом

Филе индейки с малиной и мускатом.

В прошлой статье-рецепте филе утки с голубикой в апельсиновом соусе я рассказывала, что теперь наша семья живет в Москве на съемной квартире, поэтому кол-во новых рецептов резко сократилось.
Но несмотря на все, мы продолжаем готовить и экспериментировать. В этот раз дочка с мужем съездили на рынок «Теплый Стан» и приобрели малину и другие ягоды и фрукты. Хотя я думала приготовить свинину с чем-то, дочка позвонила и сказала убирать свинину и доставать филе индейки, которое надо приготовить в малиновом соусе. Вот так и «родился» новый рецепт, в связи с покупкой свежей ягоды на базаре. А дальше ничего сложного, если вы умеете готовить и не боитесь новых вкусов.

Ингредиенты:

  • филе индейки, 800 г.
  • малина, 500 г.
  • лук, 2 шт.
  • соль, 1,5 ч.л.
  • мускатный орех, целый или 1/2
  • масло топленое, 3-5 ст.л.

филе индейки, малина
Continue reading

Утка с голубикой в апельсиновом соусе

Утка с голубикой и апельсиновой цедрой.

В моем блоге долгое время не было рецептов в связи с переездом нашей семьи из Воронежа в Москву.

Дочка работала в Воронеже удаленно с московской компанией, но после определенного момента она поняла, что роста по доходу нет, поэтому приняла решение найти себе другую работу. После поисков, занявших приблизительно 3 месяца, она нашла себе работу seo-специалиста в офисе в Москва Сити.

Сначала мы были заняты организацией переезда, затем обустройством на новом месте. А после, ритм жизни в столице и съемная квартира с неработающей духовкой, не располагали к кулинарным экспериментам. Муж также нашел себе работу, менее чем за месяц после увольнения в Воронеже.

Но к сегодняшнему дню мы готовились заранее, т.к. в четверг у дочки завершился испытательный срок в стандартные 3 месяца, и в ближайшие выходные планировали отметить этот момент жизни. Заранее было приобретено филе утки, которое мы уже успели приготовить в апельсиновом соке с цедрой. А второй вариант решили заснять для блога и поделиться с моими читателями.

Ингредиенты:

  • филе утки, 750 г.
  • соль, перец
  • апельсин, 1 шт
  • голубика, 300-350 гр.

филе утенка, голубика и апельсин
Continue reading

Plastelo — пластиковые изделия и складское оборудования на все случаи жизни


Интернет-магазин Plastelo — мир высококачественных пластиковых изделий. Компания предлагает большой выбор многооборотной пластиковой тары и емкостей, складское оборудование, мусорные контейнеры и многое другое. Благодаря удобным фильтрам поиска посетители сайта могут быстро найти подходящие предложения, удовлетворяющие запросам.

Преимущество магазина — наличие моделей бытового и промышленного назначения. Это дает возможность комплексно закрыть потребности клиента, упрощая покупку необходимых товаров. Помочь с выбором предложений готовы менеджеры «Пластело», которые имеют опыт от 15 лет, хорошо ориентируются в каталоге и знают о свойствах моделей в реальных условиях.

Plastelo — бренд, которому доверяют

Целью «Пластело» является не закрытие сделки, а решение проблем заказчика. На первое место в приоритетах магазина выходят удобство сотрудничества и выгода для клиента. Независимо от суммы чека, покупателям предложен клиентоориентированный сервис и индивидуальный подход.

Plastelo — молодой проект. В феврале прошлого года появился сайт компании, а в марте открылся офис. Уже в первый месяц после запуска был безупречно реализован первый крупный заказ от Makita Россия. В течение первого года было много других крупных сделок, победы в тендерах, в том числе от государственных организаций. Магазин постоянно делится успехами и пишет о них в своем. Компания не останавливается на достигнутом, и работает над расширением сети представительств по всей стране. Открываются новые склады в регионах, совершенствуется сервис, растет каталог, заключаются дилерские договоры — все это, чтобы сделать сотрудничество максимально комфортным и выгодным для покупателей.

Магазин работает с частными лицами, корпоративными клиентами, государственными учреждениями, предприятиями. На сайте можно купить пластиковую тару оптом и в розницу, вплоть до одной единицы товара. Многочисленные довольные клиенты нередко возвращаются и рекомендуют магазин знакомым. Регулярно поступают фото- и видеоматериалы в виде обратной связи. Покупатели делятся опытом и рассказывают, как товары «Пластело» помогли решить их проблемы.

Для оперативной обработки заказов и отслеживания их выполнения задействованы автоматизированные алгоритмы. В магазине синхронизированы базы со складскими остатками производства, благодаря чему посетители сайта и заказчики получают актуальную информацию и достоверные характеристики. Клиентам Plastelo доступны предложения, которые недоступны в других магазинах.

Ассортимент Plastelo

В каталоге магазина предложен большой выбор товаров на все случаи жизни, чтобы сделать мир качественных пластиковых изделий ближе и доступнее для каждого. Среди предложений присутствуют промышленные, хозяйственные и универсальные модели, а также специализированные товары. В каталоге собраны более 10 тысяч предложений под любые нужды.

В каталоге «Пластело» доступны следующие категории:

Большинство разновидностей пластиковых изделий используется для организации доступного пространства, решения проблем хранения, упаковки и транспортировки содержимого различного типа. Доступны, в том числе, модели для пищевых продуктов. Эти потребности актуальны во всех сферах жизнедеятельности: в быту, хозяйстве, на предприятиях, в промышленности.

Предложенные в каталоге товары имеют необходимые сертификаты и соответствуют стандартам качества. Пластело заботится о своей репутации и развитии бренда, поэтому был зарегистрирован торговый знак Plastelo.

Plastelo стремится дать посетителям свободу выбора, предлагая модели с различными характеристиками и параметрами. Ассортимент предложений позволяет закрыть потребности, избегая переплаты за избыточные возможности и невостребованные функции. Чтобы получить бесплатную консультацию или оформить покупку, достаточно заполнить онлайн-заявку на сайте или сделать звонок. Покупателям предложены удобные условия оплаты и варианты доставки. Менеджеры поддерживает связь на всех этапах, вплоть до получения заказа клиентом.

Суп с фрикадельками и грибами

Грибной суп с фрикадельками.

Сегодня у меня в меню овощной суп с фрикадельками. Взяла побольше разных овощей, в том числе и грибов вешенок, и сварила суп на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • вешенки, 300 г.
  • красный перец, 1/2 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • картофель, 3 шт.
  • куриный бульон, 2 л.
  • фарш, 900 г.
  • соль, перец

грибы и овощи на суп с фрикадельками
Continue reading

Салат с манго и курицей

Салат с куриной грудкой и манго.


Сегодня будет немного экзотики в моем блоге: салат с манго. Увидела манго по хорошей цене, решила взять, думаю потом разберусь, что с ним приготовить.

Ингредиенты:

  • куриная грудка, 1 шт, 300 г.
  • манго, 1 шт, 500 г.
  • отварные яйца, 4 шт
  • красный лук, 1 шт
  • сок лимона, 1/2 шт.
  • кунжутное масло, 5 ст.л.
  • кинза, 1 пучок
  • укроп, 1/2 пучка
  • соль, перец

ингредиенты на простой салат с манго
Дома было открытое кунжутное масло, поэтому решила заправить салат лимонным соком и кунжутным маслом.
Continue reading

Жареная корюшка

Корюшка жареная на сковороде.

В магазине недалеко от дома завезли корюшку. Не смогла пройти мимо и решила купить — попробовать. Когда первый раз пробуешь новую рыбу, то лучше ее пожарить или отварить без лишних специй и ингредиентов, чтобы понять вкус этого вида рыбы. А корюшка считается довольно вкусной рыбкой, которая не требует никаких дополнений. Можете посмотреть мою статью: как пожарить рыбу на сковороде? Там подробно описано и по шагам как правильно жарить любую рыбу.

Корюшка является визитной карточкой Санкт-Петербурга, но у нее более темный цвет. Судя по всему, я купила дальневосточную корюшку, довольно крупную.

Ингредиенты:

  • корюшка, 1 кг.
  • растительное масло
  • мука
  • соль

дальневосточная корюшка
Continue reading

Тушеная капуста с копченой грудинкой

Тушеная капуста с грудинкой.

Обычно мы покупаем копченую грудинку для бутербродов. В этот раз я решила приготовить вкусное блюдо русской кухни: капусту с грудинкой. Капуста может быть как свежей, так и квашенной. В моем случае была свежая капуста и варено-копченая свиная грудинка.

Ингредиенты:

  • копченая свиная грудинка, 500 г.
  • капуста белокочанная, 1 кг.
  • лук репчатый, 2 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • томатная паста, 70-100 мл.
  • лавровый лист, 3 шт.
  • кориандр, 2 ч.л.
  • соль, перец
  • растительное масло

свежая капуста и копченая грудинка
Continue reading

Тефтели в клюквенном соусе

Тефтели в клюквенной подливе.

У меня в холодильнике оставалась часть приготовленного ранее клюквенного соуса. Решено было пустить его в подливу к свиным тефтелям. А далее полет фантазии: лук и чеснок для густоты соуса или подливы, специи для остроты вкуса.

Ингредиенты:

  • свиной фарш, 600 г.
  • клюквенный соус с апельсином, 200 г.
  • лук, 2 шт.
  • чеснок, 4-6 зубчиков.
  • яйцо, 1 шт.
  • куриный бульон, 200 мл.
  • топленое масло, 70-100 г.
  • смесь молотых специй (зира, кориандр, фенхель), 2 ч.л.
  • сушеная мята, 2 ч.л.
  • соль
  • красный перец, черный перец

фарш, соус из клюквы и другие ингредиенты для тефтелек
Continue reading

Жареная картошка с вешенками

Жареная картошка с вешенками на сковороде.

После того как я оформила рецепт жареных лисичек с картошкой, вот и дошли руки до подобного рецепт жареных вешенок с картошкой. Вообще залог вкусно пожареных грибов — топленое сливочное масло!

Ингредиенты:

  • вешенки, 800 г.
  • картошка, 800 г.
  • красный лук, 2 шт.
  • соль, перец
  • топленое сливочное масло, 150 г.

Continue reading