Филе индейки с клюквой и орехами. Ингредиенты: филе индейки, 600-800 г. клюква, 300-400 г. лук, 3 шт. чеснок, 4-6 шт. орехи грецкие, 100 г. соль, перец смесь специй (зира, кориандр, фенхель), 1-2 к.л. топленое масло
Мясо индейки в бруснично-яблочном соусе. С ягодами хорошо сочетается любое мясо, но нежное филе индейки и курицы особенно хороши, т.к. готовится быстро. Ингредиенты: филе индейки, 600-700 г. брусника, 250 г. яблоки, 3 шт. лук, 3 шт. чеснок, 5-6 зубчиков соль, 1-1,5 к.л. черный перец, 1 к.л. смесь смолотых специй(зира, кориандр, фенхель), 2 к.л. мед, 1-2… Read More »
Печень индейки в брусничном соусе. Наша семья любит субпродукты, т.к. я их умею готовить, особенно любим и ценим печень. Сегодня в меню печень индейки в сочетании с брусникой, т.к. сейчас начался сезон этой ягоды. Ингредиенты: печень индейки, 500 г. лук, 2 шт. чеснок, 5-6 зубчиков сушеный имбирь, 1 к.л. красный перец, щепотка мед, 2 ч.л.… Read More »
Филе индейки с грушами. После последнего опубликованного рецепта опять произошли изменения в жизни. Переезд нашей семьи был связан с работой дочки, я об этом писала в рецепте утки с голубикой в апельсиновом соусе. По прошествии 4 месяцев проект закрыли, в связи с отсутствием прибыли. Хотя проект просуществовал 4-5 лет и меняли команды, платили зп, но… Read More »
Филе индейки с малиной и мускатом. В прошлой статье-рецепте филе утки с голубикой в апельсиновом соусе я рассказывала, что теперь наша семья живет в Москве на съемной квартире, поэтому кол-во новых рецептов резко сократилось. Но несмотря на все, мы продолжаем готовить и экспериментировать. В этот раз дочка с мужем съездили на рынок «Теплый Стан» и… Read More »
Индейка в соевом соусе. Вот и наступило очередное Рождество, и я думала что приготовить на праздник. Достала из морозилки плечи индейки, ранее купленные, и думала над маринадом. Посмотрела свои же рецепты блюд из индейки в блоге, и заметила, что не мариновала еще части индейки в соевом соусе. Можно взять любые части индейки: голени, плечи или… Read More »
Холодец из индейки в домашних условиях. Ингредиенты: плечо индейки, 1 шт. крыло индейки, 2 шт. лавровый лист, 4-5 шт. целая луковица, 1 шт. черный перец горошком, 5-7 шт.
Овощной суп из плеча индейки. Плечи индейки не менее вкусные и мясистые, чем голени индейки. На День Победы мы готовили плечи индейки в духовке, а сегодня сварим суп из плеча индейки. У меня вышло 5 порций из одного плеча индейки. Ингредиенты: плечо индейки, 0,5 кг. лук, средний, 1 шт. перец горошек, 5 шт. лавровый лист,… Read More »
Как приготовить плечо индейки в духовке? Ноги или голени индейки мы уже готовили в духовке, например рецепт индейки в бальзамическом уксусе. Пора приготовить и плечи индейки. Были куплены достаточно мясистые плечи индейки 3 шт., вес которых составил составил 1,5 кг. День Победы — это праздник, который требует праздничного и торжественного блюда. Ингредиенты: плечо индейки, 3 шт. яблочный… Read More »
Голень индейки маринованная в бальзамическом уксусе. Голени индейки прекрасно готовят в духовке, остается только выбрать маринад для их умягчения и придания вкуса. В этот раз не хотелось много возиться, да и оставалось немного бальзамического уксуса. Он выступает прекрасным маринадом для многих блюд. Ингредиенты: голень индейки, 2 шт. соль, черный перец лук, 1/2 шт. чеснок, 1… Read More »