Салат с манго и курицей
Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Салат с куриной грудкой и манго.
Сегодня будет немного экзотики в моем блоге: салат с манго. Увидела манго по хорошей цене, решила взять, думаю потом разберусь, что с ним приготовить.
Ингредиенты:
- куриная грудка, 1 шт, 300 г.
- манго, 1 шт, 500 г.
- отварные яйца, 4 шт
- красный лук, 1 шт
- сок лимона, 1/2 шт.
- кунжутное масло, 5 ст.л.
- кинза, 1 пучок
- укроп, 1/2 пучка
- соль, перец
Дома было открытое кунжутное масло, поэтому решила заправить салат лимонным соком и кунжутным маслом.
Итак, в первую очередь нужно почистить манго, я взяла для этого овощечистку.
Нарезала манго средними кубиками.
Следом добавила половинку красного лука, в конечном итоге ушла вся луковица.
Нарезала средним кубиком яйца.
Далее идет нарезанное куриное филе, заранее отваренное и охлажденное.
Дорезала оставшуюся половинку лука. И пришло время добавлять измельченную зелень: кинзу и укроп.
Теперь заправляю салат: солю и перчу, выдавливаю сок из половинки лимона, добавляю кунжутное масло.
Остается только все перемешать.
Дайте салату настоятся в течение 10 минут. Можно раскладывать порции по тарелкам.
Приятного аппетита!