Featured Article

Шарлотка с киви

Рецепт с фото шарлотки с киви. Моим домашним так понравилась шарлотка со сливами, как она хорошо поднялась и пропеклась, что они стали просить «добавки». Поэтому через день решено было печь шарлотку с киви. Тем более у меня киви дозрели на балконе. Я стараюсь купить киви зелеными и крепкими, т.к. это нежная ягода, и так они… Read More »

Featured Article

Свинина с киви

Мясо с киви. Сегодня у меня в меню новое блюдо. Наверное постоянные читатели моего блога заметили, как много у меня рецептов мяса с фруктами. Именно так, не только овощи прекрасно сочетаются с мясом, но и фрукты могут выступать оригинальной или главной нотой второго блюда с мясом. Фрукты — это не только десерт, но и нежная… Read More »

Featured Article

Домашнее песочное печенье «Поленца»

Песочное печенье на маргарине Сегодня у меня в блоге очень простой рецепт песочного печения на маргарине. Дома мы называем «Поленца» по форме печенья. Когда хочется своего ребенка накормить домашней выпечкой, но нет времени возиться с тестом или искать формы для вырезания, для запекания или еще что-то, то берите этот рецепт рассыпчатого песочного печенья и не… Read More »

Чурек в домашних условиях

Чурек в духовке. Рецепт пока не полный, т.к. это был первый опыт, мне надо еще пару раз испечь хлебушек и выверить пропорции. Расскажу, что за диковинное слово «чурек». Чурек — по-азербайджански означает хлеб. Еще бывает тандыр-чурек, т.е. тот хлеб, который выпекается в тандыре. Тандыр — глиняная печь, в которой можно печь хлеб или готовить какие-то… Read More »

Грибная похлебка

Похлебка с грибами. Сегодня я покажу как приготовить одно из блюд русской кухни — грибную похлебку. Грибная похлебка — это не просто суп с грибами. Она должна быть более густой и наваристой, чем обычный суп. Например, вы можете сравнить приготовление куриного супа с грибами или супа с шампиньонами на курином бульоне. Давно я собиралась пополнить… Read More »

Салат из перца и огурца

Салат из огурцов и болгарского перца. Сегодня у меня в блоге пример еще одного простого салата, который я подаю как закуску вместе со вторым горячим блюдом. Я уже показывала как готовить самый что ни на есть простой салат из помидоров и лука. Можно приготовить салат из помидоров с сыром и кунжутом. А в этот раз… Read More »

Профитроли с грибами

Профитроли с грибной начинкой. С грибной начинкой все буквально все: пирожки с грибами, домашние вареники с грибами и со сметаной, еще есть жареные блинчики с грибами, и, конечно, куда без пирога с грибами. Где-то я использовала вешенки, в других рецептах только шампиньоны, а еще вкуснее получается, если взять ассорти из грибов. Но сегодня у меня… Read More »

Профитроли с куриной печенью

Профитроли с паштетом из куриной печени Из заварного теста можно готовить не только сладкие пирожные пти-шу, но и небольшие закусочные изделия из теста. В этой статья я покажу как приготовить закусочные профитроли с паштетом из куриной печени. заварное тесто для профитролей паштет из куриной печени Я подготовила заварное тесто и паштет. Чтобы не повторяться и… Read More »

Закрытый пирог с курицей

Пирог с куриным филе. Испечь этот пирог меня просила дочка около месяца или даже больше. Т.к. всем дома очень понравилась начинка из куриного филе, которую я пожарила для блинчиков из курицы. А еще у меня есть универсальное и очень вкусное песочное тесто для несладких пирогов. Не смотрите, что дважды повторила очень вкусно, это действительно так!… Read More »

Торт Кудряш. Рецепт с фото.

Бисквитный торт Кудряш. Сегодня я расскажу как испечь торт Кудряш или торт Махровый. На самом деле это классический бисквитный торт, но за счет посыпки он выглядит как мягкая игрушка или махровое полотенце. Давно я не пекла бисквит, потому что не каждая духовка равномерно поднимает тесто на яйцах. В советское время у меня духовка выпекала однобоко,… Read More »

Пирожки с творогом и зеленью

Пирожки с творогом и зеленью в духовке. Я уже пекла апельсиновый пирог из этого теста, но не успели сфотографировать процесс приготовления теста. Конечно, для опытной хозяйки может быть достаточно короткого описания. Но у меня Блог рассчитан на широкий круг читателей и посетителей, поэтому все было зафиксировано для этого рецепта. Начнем с теста, а затем плавно… Read More »

Пирог с апельсиновым джемом

Простой рецепт апельсинового пирога в духовке. Давно я собиралась испечь сдобный пирог с джемом. Но пока собиралась, наткнулась в интернете на интересный вариант теста, не очень жирного. Но пропорции мне пришлось изменить для улучшения вкуса. Т.к. я давно и часто пеку, поэтому даже по составу теста могу определить, что получится вкусная выпечка или нет. В… Read More »