Category Archives: субпродукты

Профитроли с куриной печенью

Профитроли с паштетом из куриной печени Из заварного теста можно готовить не только сладкие пирожные пти-шу, но и небольшие закусочные изделия из теста. В этой статья я покажу как приготовить закусочные профитроли с паштетом из куриной печени. заварное тесто для профитролей паштет из куриной печени Я подготовила заварное тесто и паштет. Чтобы не повторяться и… Read More »

Куриная печень с мандаринами

Куриная печенка в мандариновом соусе. Сегодня в меню новое блюдо: куриная печень с мандаринами. Мы печень любим, любую, а когда она приготовлена с фруктами или сухофруктами, то становится еще вкуснее, чем просто жареная. Например, у меня есть рецепт свиной печени с апельсинами, а еще я готовила печень индейки с апельсинами и изюмом, а куриную печень… Read More »

Свиная печень с помидорами

Печень тушеная с помидорами и луком Пока в продаже свежие и сочные помидоры, я решила продолжить тему приготовления мясных блюд с помидорами. Этим летом я готовила баранину с помидорами для блога и чтобы попробовать что-то новенькое. Мы любим жареную свиную печень, но это базовый и расширяемый рецепт. Вот сегодня мы попробуем приготовить свиную печень с… Read More »

Пирожки с печенкой

Пирожки с печенью в духовке. Печеночные пирожки. Пирожки с печенью – вкусный аналог пирожков с мясом и яйцом. Давно я дома не пекла пирожки с печенкой, хотя начинка из печенки для пирожков готовится очень быстро. Печень можно как отварить, так и пожарить. Жареная свиная печень – сама по себе очень вкусная, ее можно подать как… Read More »

Куриная печень с черной смородиной

Куриная печень в кисло-сладком соусе. Когда приходит лето, всегда хочется каких-то экспериментов с мясом и фруктами. У меня была куриная печень, и накануне я заготовила на зиму черную смородину, перетертую с сахаром. Решила: почему бы и не соединить эти вкусности в одно блюдо. Тем более куриная печень имеет слегка горьковатый вкус, а черная смородина –… Read More »

Свиная печень с зеленью

Тушеная свиная печень с зеленью. Сегодня приготовим печень с щавелем и другой зеленью. Рецепт родился из национального азербайджанского блюда сябзи говурма. Это очень интересное и летнее блюдо, т.к. там тушится мясо с большим количеством зелени. У грузин есть похожее блюдо чакапули , там “первую скрипку” играет тархун(эстрагон). А у меня была свиная печень. Печень свиная… Read More »

Жареная свиная печень с сухофруктами

Как приготовить свиную печень на ужин? Свиная печень с черносливом и изюмом. Многие не любят субпродукты. Чаще всего это связано с неумением их готовить вкусно. У меня есть целый раздел, посвященный блюдам из субпродуктов, обязательно загляните туда. Я уже готовила вкусную жареную куриную печень с луком и изюмом. А сегодня добавим к свиной печени чернослив… Read More »

Свиная печень с яблоками

Свиная печень с яблоками и луком на сковороде. Для сравнения вкусов рекомендую приготовить печень индейки с яблоками и вином. За счет другой печени и вина получился отличающийся вкус от этого блюда. А свежий корень имбиря тоже дает свой особенный и вкус и запах для любого блюда. Ингредиенты: свиная печень, 500-600 г. репчатый лук, 2-3 шт.… Read More »

Как приготовить сердце индейки?

Как приготовить сердце индюшки вкусно? Купила сердца индейки и решила поэкспериментировать. Решили с дочкой готовить их в духовке, фаршированными. А дальше пошло чистое творчество. Взяли всего самого вкусного, что нам нравится в других блюдах. Ингредиенты: сердца индейки, 11 шт. лимонный сок растительное масло лук, 1 шт. чеснок, 3 шт. соль, перец корень имбиря, 1 шт.… Read More »