Серый хлеб

Ржано-пшеничный хлеб. Ржано-пшеничный хлеб или серый хлеб я пекла в феврале-марте 2016-го года, когда мы снимали квартиру. Наш дом должны были сдать к Новому Году, но ожидаемая официальная сдача дома задерживалась на квартал. Мы сидели почти без денег на съемной квартире с кучей вещей из контейнера. Жили в шаговой доступности от Линии(порядка 1,5 км) и… Read More »

Паста Капеллини

Макароны Капеллини. Моя семья больше любит тонкие и аккуратные макароны, нежели толстые. Сегодня я покажу вам как приготовить быстрый гарнир из капеллини. Пост не рекламный, а информативный! Не хотела фотографировать этикетки, но подумала, что это может быть важно. Мы живем в Воронеже уже 4,5 года и перебрали множество разных макаронов. Для собаки мы покупали Лимак… Read More »

Православная Пасха

Пасха в России: выпечка и меню. Начинаем готовиться к Пасхе. Если вы еще не решили что будете печь или готовить на праздничный стол, то моя статья поможет вам определиться.

Блинчики с курицей

Блинчики с куриной грудкой. Блинчики мешочки с начинкой. Идет Масленница, решила напечь блинчиков с курицей. Хотелось чего-то оригинального и вкусного. Первый опыт с курицей и очень удачный. Дочка больше любит жареные блинчики с картошкой, также фарширую блинчики свининой, а вот курицей как-то не приходилось. Первым делом нужно напечь тонкие блинчики, из которых и будут формироваться… Read More »

Пирожки с печенкой

Пирожки с печенью в духовке. Печеночные пирожки. Пирожки с печенью — вкусный аналог пирожков с мясом и яйцом. Давно я дома не пекла пирожки с печенкой, хотя начинка из печенки для пирожков готовится очень быстро. Печень можно как отварить, так и пожарить. Жареная свиная печень — сама по себе очень вкусная, ее можно подать как… Read More »

Подача блинчиков

Блинчики с вареньем и сметаной. Когда идет Масленица, то я обязательно пеку блинчики: тонкие и ажурные блинчики. Часть я начиняю и мы их едим с начинкой. А часть, пока горячие «с пылу с жару», съедается со сливочным маслом и сахарным песком. Посмотрите по ссылке, там подробно описано как сделать сладкую трубочку из блинчика. Вот она,… Read More »

Курица запеченная с овощами и фруктами в духовке

Запеченные фрукты с курицей в духовке. Рецепт запеченной курицы с овощами. Порой, когда хочется приготовить что-то быстро, то проще всего взять курицу или куриные части, например бедра. Как запечь бедра курицы в духовке? Порой я готовлю куриные части вместе с овощами и фруктами. Летом на противень идут: мясо, картошка, баклажаны и помидоры, иногда болгарский перец.… Read More »

Пирожки с яблоками в духовке

Печеные пирожки с яблоками. Сдобные пирожки с яблоками. Помимо пресных или сытных пирожков из дрожжевого теста, можно печь и сладкие пирожки. Самое простое — пирожки из свежих яблок. Классическая русская кухня: пирожки из дрожжевого сдобного теста и начинка из свежих яблок. Ингредиенты: дрожжевое тесто на молоке для пирожков яблоки сахарная пудра кокосовая стружка Яблоки нужно… Read More »

Пирожки с капустой в духовке

Пирожки с капустой из дрожжевого теста. Как приготовить пирожки с капустой? Еще одна классическая начинка для пирожков из дрожжевого теста — начинка из свежей капусты. Большинство тушит капусту в молоке, мы дома предпочитаем более кислый вкус тушеной капусты с томатной пастой. Поэтому у нас не совсем обычный рецепт дрожжевых пирожков с капустой. Попробуйте, вдруг и… Read More »

Пирожки с луком и яйцом в духовке

Пирожки с яйцом и зеленым луком. Я стараюсь публиковать каждый рецепт или процесс разделки мяса, рыбы, приготовление теста и другие подобные процедуры раздельно, чтобы можно было ссылаться на отдельные части, порой очень больших, рецептов. Поэтому мы сегодня готовим печеные пирожки с луком и яйцом. А как замесить дрожжевое тесто для пирожков на молоке с сухими… Read More »