Category Archives: шашлык

Шашлык из рыбы на мангале

Рыбный шашлык с киви. Как замариновать рыбу для шашлыка? Как-то купили свежей рыбы, аж несколько штук, и из самых крупных решили приготовить шашлык. Рыбный шашлык очень вкусный, быстро маринуется и очень хорошо жарится. Совсем необязательно покупать для приготовления шашлыка дорогую рыбу, хотя, конечно, шашлык из осетрины не сравнится ни с чем другим. Ингредиенты: филе судака,… Read More »

Люля кебаб на мангале. Рецепт с фото.

Люля кебаб из фарша на мангале. Люля кебаб из баранины. Сегодня приготовим люля кебаб – популярное блюдо на Кавказе. Классический люля кебаб из баранины подается на стол со свежим луком и кинзой, а также сумахом. Люля с персидского переводится “труба”, кебаб с турецкого – “жареное мясо”, а в русском есть слово “люлька” в одном из… Read More »

Маринад из свиного сердца с киви. Рецепт с фото.

Как приготовить свиное сердце? Маринад для свиного сердца с киви. Рецепт с фото. Шашлык из свиного сердца достаточно вкусный, но не такой мягкий как из свинины. Мы уже мариновали сердце с лимоном и алычой, продолжая тему фруктовых маринадов, замаринуем свиное сердце с кусочками киви. Ингредиенты: свиное сердце, 5 шт. репчатый лук, 3шт. киви, 3-4 шт.… Read More »

Шашлык из индейки. Рецепт с фото.

Шашлык из индейки на мангале. Как замариновать индейку для шашлыка? Быстрее всего на шашлык маринуется курица, в отличие от свинины или баранины. Сегодня приготовим быстрый шашлык из филе индейки. Вообще филе индейки достаточно интересный и удобный продукт, из которого можно приготовить практически любое блюдо, и даже поэкспериментировать, поэтому блюда из индейки даже собраны в отдельный… Read More »

Шашлык из свинины с киви. Рецепт с фото.

Как замариновать шашлык из свинины с киви? Продолжая тему фруктовых маринадов для свиного шашлыка, сегодня мы замаринуем и пожарим шашлык из свинины с киви, аналогично тому, как мы готовили шашлык из свинины со сливой и лимоном. Свежую сливу у нас можно купить только летом, а вот киви продается круглый год по приемлемой цене, поэтому шашлык… Read More »

Шашлык из баранины. Рецепт с фото.

Как приготовить шашлык из баранины? Итак, после разделки баранины у нас есть отборные куски мяса на шашлык из баранины. Баранина была достаточно нежная на вид и на ощупь, поэтому было решено использовать самый простой способ маринования, который мы уже разбирали на примере курицы. Самый простой способ замариновать мясо – это использовать соль, перец и репчатый… Read More »

Шашлык из свиного сердца

Шашлык из сердца свинины. Свиное сердце замариновалось за 24 часа и готово к приготовлению шашлыка. Субпродукты можно готовить по разному, а из свиного сердца получается отменный шашлык. Ингредиенты: маринад для свиного сердца

Маринад для свиного сердца с лимоном и луком. Фото.

Как замариновать свиное сердце с луком и лимоном на шашлык? По аналогии с маринадом для свинины с лимоном и алычой, в тот же день я замариновала свиное сердце. Из свиного сердца получается очень вкусный шашлык. Если вы еще не пробовали, попробуйте обязательно! Ингредиенты: Сердце свиное, 5шт. Лук репчатый, 3шт. Лимон, 1шт. Алыча, 5-6шт. Сало свиное… Read More »

Шашлык из свинины с лимоном и луком. Фото.

Шашлык из свинины с лимоном. Свиной шашлык с лимоном и луком и алычой. Ну вот, свинина в маринаде с лимоном и алычой настоялась, можно жарить шашлык. Ингредиенты: маринад с лимоном и алычой для свинины Для приготовления шашлыка нам нужны шампуры, замаринованное мясо и горячие угли. Насаживаем мясо на шампуры. Здесь еще один шампур со свиным… Read More »

Алыча жареная. Фото.

Алыча жареная. Соус из алычи. Фото. После маринада для свинины с лимоном и алычой у нас остается алыча и лук. Из ингредиентов нам нужна алыча из маринада и растительное масло. Ингредиенты: алыча из маринада масло растительное Лук поджарьте на растительном масле и подавайте к шашлыку. Когда вы будете жарить шашлык, разделите лук, лимон и алычу… Read More »