Category Archives: блюда с грибами

Грибная похлебка

Похлебка с грибами. Сегодня я покажу как приготовить одно из блюд русской кухни — грибную похлебку. Грибная похлебка — это не просто суп с грибами. Она должна быть более густой и наваристой, чем обычный суп. Например, вы можете сравнить приготовление куриного супа с грибами или супа с шампиньонами на курином бульоне. Давно я собиралась пополнить… Read More »

Профитроли с грибами

Профитроли с грибной начинкой. С грибной начинкой все буквально все: пирожки с грибами, домашние вареники с грибами и со сметаной, еще есть жареные блинчики с грибами, и, конечно, куда без пирога с грибами. Где-то я использовала вешенки, в других рецептах только шампиньоны, а еще вкуснее получается, если взять ассорти из грибов. Но сегодня у меня… Read More »

Пирог с грибами в духовке

Рецепт грибного пирога. Давно я собиралась испечь пирог с грибами, последний раз для блога был зафиксирован рецепт пирога с фаршем и яйцами. Там фарш был жареный, и в начинку также добавлены специи — смесь зиры, кореандра и фенхеля. Немного, чтобы чуть-чуть подчеркнуть пряность начинки для пирога. Мой вариант теста для пирога очень интересный и простой… Read More »

Куриное филе с грибами

Куриное филе с грибами на сковороде Куриное филе я планировала обжарить в панировочных сухарях, но потом были куплены свежие грибы и свежий имбирь. Тем более цена на имбирь вернулась, и стала опять более-менее нормальной в 200 рублей против 1000-2000 руб. за килограмм. Захотелось приготовить куриное филе в сочетании с грибами, а дальше пошла импровизация. Ингредиенты:… Read More »

Тушеная капуста с грибами на сковороде

Как потушить капусту с грибами? Сегодня будем тушить капусту с грибами. Забегая вперед, скажу что это блюдо получается очень вкусным. Можно подавать как в горячем виде, так и как холодную закуску. А еще в перспективе мы его используем как начинку для пирожков и пирога. Недавно я готовила тушеную капусту с грибами и картошкой, а еще… Read More »

Блинчики с грибами

Как приготовить блинчики с грибами? Тонкие блинчики с грибами и сметаной. Сегодня готовим очередное блюдо русской кухни — блинчики с грибами. А что прекрасно дополняет любые блинчики, вареники или пельмени? Конечно, сметана! Поэтому на первой фотографии у нас идет подача блинчиков, фаршированных грибами, со сметаной. Блинчики, как и любые другие изделия из теста, очень сытные,… Read More »

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Капуста с грибами и картошкой. У меня в блоге есть летнее овощное рагу из баклажанов с картошкой. А зимой и ранней весной баклажаны стоят довольно дорого, наравне с мясом. Но порой хочется поесть чего-то не мясного. Чтобы второе блюдо было сытное, но без мяса. Для добавления кислинки в блюдо я взяла сумах, а картошка прекрасно… Read More »

Вареники с грибами

Как приготовить вареники с грибами? У меня в Блоге много рецептов пельменей(есть даже суп), а вот с варениками не так все хорошо, были только вареники с вишней. Поэтому пришло время восполнить этот пробел в рецептах, которые можно найти на моем сайте. Сегодня я покажу как приготовить вкусные вареники с грибами, как их красиво и вкусно… Read More »

Грибная икра

Икра из грибов. Как приготовить грибную икру? Благодаря некоторому понижению цены на грибы (вешенки и шампиньоны) в последний год, мы стали их чаще покупать и готовить блюда с грибами. Появилось желание приготовить грибную икру из части купленных грибов. У меня сегодня вешенки, но вы также можете приготовить грибную икру из шампиньонов. Я не стала добавлять… Read More »

Жаркое из курицы в горшочках

Жаркое из курицы с картошкой и грибами в горшочках. После похода в магазин мне захотелось приготовить жаркое в современном его значении(жаркое Википедия). Но не в утятнице, т.к. этот объем для нашей семьи уходит за 2 приема пищи. А так, чтобы приготовить на один раз и в духовке. Решается такой вопрос приготовлением в горшочках. Полтора года… Read More »