Суп с белой консервированной фасолью

Суп с белой консервированной фасолью
By | 18.01.2022
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Куриный суп с белой фасолью консервированной.

Зимой хочется зарядится немного витаминами и хорошим настроением, поэтому иногда покупаем свежий перец и помидор для приготовления куриного супа со свежими овощами. В этот раз для насыщенности и сытости добавила консервированную фасоль. У меня были разноцветные перцы в холодильнике, т.к. они достаточно крупные, то мне хватает всего по половинке для приготовления супа на один раз, и вторые половинки остаются для следующей готовки обеда.
Суп планировался не постный, соответственно нужна была еще и курица или другое мясо. Но у меня в блоге уже есть рецепт фасолевого супа с бараниной, поэтому выбор пал на куриные кусочки для отваривания. Это кусочки из магазинного набора для чахохбили, я взяла половину ванночки. Попались в основном кусочки филе без костей, но со шкуркой, еще я добавила немного сырого куриного жира.
куриные кусочки
Ингредиенты:

  • куриные кусочки, 500 г.
  • крупный перец, 1 шт.
  • крупный помидор, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • картофель, 3 шт.
  • лук, 1 шт.
  • консервированная фасоль, 300 г.
  • соль

ингредиенты на суп: консервированная белая фасоль, перед, помидор, морковь и лук, куриные кусочки

Моем кусочки курицы под проточной водой, складываем в кастрюлю на 3 литра, заливаем чистой водой и ставим вариться до полуготовности.
куриный кусочки для супа
Когда куриный бульон закипит, снимаем пенку, солим и варим на тихом огне полчаса.
куриный бульон
К этому моменту нужно подготовить овощи. Картофель и лук чистим и моем, затем нарезаем на кубики, картофель чуть покрупнее, чем лук.
картофель и лук для супа с консервированной фасолью
Следим, чтобы суп обязательно кипел. Варим до готовности картошки примерно 20 минут. К этому времени чистим и нарезаем морковь и половинки перцев.
перец болгарский и морковь для супа
Итак, у нас уже все варится: картофель, лук, болгарский перец, морковь вместе с куриными кусочками, которые я не вынимала. И уже суп выглядит красиво!
суп с белой фасолью и курицей
Остается очистить помидор от шкурки и нарезать. Фасоль я откинула на небольшой дуршлаг и промыла кипяченой водой.
белая консервированная фасоль для супа и очищенный помидор
Провариваем фасоль и помидор 5-7 минут, т.к. фасоль уже консервированная, а помидору много готовится не требуется.
куриный суп с белой фасолью консервированной
Выключаем огонь и даем супу немного настояться. Затем подаем к столу свежий, только сваренный куриный суп с белой консервированной фасолью и свежими овощами.
куриный суп с белой фасолью
Просто, вкусно и полезно. К супу подала домашние маринованные огурцы.
суп с белой фасолью и курицей

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, присвойте ему рейтинг!






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.