Блинчики с грибами
Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Как приготовить блинчики с грибами? Тонкие блинчики с грибами и сметаной.
Сегодня готовим очередное блюдо русской кухни — блинчики с грибами. А что прекрасно дополняет любые блинчики, вареники или пельмени? Конечно, сметана! Поэтому на первой фотографии у нас идет подача блинчиков, фаршированных грибами, со сметаной. Блинчики, как и любые другие изделия из теста, очень сытные, так что главное не переесть такой вкусноты. Они довольно жирные за счет грибной икры и последующей обжарки на сковороде. Такие тонкие блинчики с грибами нужно есть с пылу с жару, только со сковороды. Когда блинчики остынут, подобный перекус уже на любителя.
Ингредиенты:
Итак, повторяться как готовить икру из грибов я не буду, вы можете найти подробное описание по ссылке, которая есть в списке компонентов нашего блюда. Отмечу только, что у меня была смесь грибов: шампиньоны и вешенки.
Параллельно готовим начинку для блинчиков с грибами и жарим тонкие блинчики. Когда все компоненты готовы, можно переходить к заворачиванию блинчиков с начинкой из грибов и лука.
Накручиваем целую гору блинчиков с грибами.
Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Как блинчики пожарились, выкладываем на тарелку порцию блинчиков.
Я разрезала один блинчик, чтобы была видна грибная начинка. Посмотрите: как это вкусно!
Остается только достать из холодильника сметаны и начинать есть грибные блинчики.
Приятного аппетита!
Абалденные блинчики! Пальцы съели вместе с блинчиками. Купила как у вас для начинки вешенки и шампиньоны, но королевские.