Category Archives: субпродукты

Печень индейки с апельсинами и изюмом

Печень индейки на сковороде. Жареная печень индейки с апельсинами Печень отлично сочетается с любыми фруктами, в частности я готовила свиную печень с апельсинами. А сегодня у меня печень индейки. В Баку такую не купишь, мне не встречалась. Но мы привезли себе пару ванночек свежей печени индейки из Воронежа. Стоит она не дешево, поэтому не хотелось… Read More »

Жареная свиная печень с апельсинами. Рецепт с фото.

Печень с апельсинами. Рецепт с фото. Если вы не умеете жарить свиную печень, то это не беда. Следуя подробным инструкциям на моем сайте, вы добавите в свое меню сочную и вкусную свиную печень, в которую добавим апельсины. Свиная печень по вкусовым характеристикам мало уступает мясу, а если ее научиться правильно готовить, чтобы печенка получалась мягкой,… Read More »

Печеночный паштет из куриной печени

Как приготовить паштет из куриной печени? Паштет из куриной печени с маслом. Начать день с паштета — это и вкусно и полезно, и сытно. Мы уже готовили паштет на завтрак из свиной печени, еще заворачивали рулет из свиного паштета и получалась холодная и красивая закуска к праздничному столу. Сегодня приготовим куриный паштет из печени и… Read More »

Жареное свиное сердце. Рецепт с фото.

Как приготовить свиное сердце на сковороде? Свиное сердце жареное с луком. Сегодня у нас очередное блюдо из субпродуктов, будем готовить свиное сердце. Сердце имеет довольно плотное мясо, но и на него есть любители, а также интересные рецепты: простые и посложнее. Начнем с простого рецепта приготовления свиного сердца. Ингредиенты: свиное сердце, 3 шт. репчатый лук, 3… Read More »

Холодец из курицы с желатином. Рецепт с фото.

Куриный холодец с желатином. Как приготовить куриный холодец? У меня в блоге есть разные блюда: простые и сложные, дешевые и дорогие, со специями и без них. Любой мой читатель может выбрать, что ему приготовить по своему аппетиту, вкусу и кошельку. Поэтому сегодня будем готовить очень простой куриный холодец из куриных горлышек. Ингредиенты: куриные горлышки, 1,2… Read More »

Отварной говяжий язык

Вареный говяжий язык. Как готовить язык говяжий отварной? Самый простой способ приготовления говяжьего языка — это варка. Ингредиенты: говяжий язык, 1шт. репчатый лук, 1 шт. чеснок, 2-3 зубчика лавровый лист, 3-4 шт перец-горошек, 10 шут. соль

Жареная куриная печень с черным изюмом. Рецепт с фото.

Жареная куриная печень с луком и изюмом. Рецепт с фото. Сегодня будем готовить куриную печень, но без сердец, т.к. у сердца и печени разная плотность и вместе они не всегда хорошо получаются. Вымачивать куриную печень в воде или молоке не требуется, если она, конечно, свежая и неиспорченная. Использование сухофруктов в блюде сделает его вкуснее, а… Read More »

Свиная рулька в духовке. Рецепт с фото.

Свиная рулька в духовке с картошкой. Рулька со специями. Рецепт с фото. Рульки часто у меня остаются после разделки бараньей ноги или свиной ноги. Я предпочитаю покупать мясо большим куском и самостоятельно разделывать, чтобы решить, что делать с каждым куском и на что его пустить. Из чего-то можно пожарить шашлык, другое мясо пойдет на котлеты,… Read More »

Бутерброды с икрой мойвы

Как засолить икру мойвы? Если повезло и у некоторых рыбок мойвы была икра, то ее аккуратно извлекаем. Конечно, икры из мелких рыбок соберется немного, но это не мешает ее приготовить. Самый простой способ — это пожарить икру мойвы. А еще ее можно засолить, а потом съесть, намазав на бутерброд со сливочным маслом. Ингредиенты: икра мойвы… Read More »

Печень индейки с яблоками и луком

Печень жареная с яблоками. Печень индейки с яблоками и красным вином. Купила в оптовом магазине свежую печень индейки и решила немного поэкспериментировать. Чаще всего печень птицы немного подгарчивает, но это не страшно и легко можно устранить путем добавления других вкусовых добавок при приготовлении. Подумав, решила добавить красное вино, потому что сама печень тоже имеет темный… Read More »