Пшенная каша на бульоне. Рецепт с фото.

Пшено на курином бульоне. Как сварить пшенную кашу в кастрюле?

Вкусный и быстрый гарнир к любому блюду — это каша из любой крупы, например из пшена. Конечно, самый простой способ сварить кашу: сварить ее на воде; но получается намного вкуснее, когда варишь пшено на курином бульоне. Да и вообще, всем известно, что кашу маслом не испортишь.

Ингредиенты:

• пшено, 1ст.
• куриный бульон, 2 ст.
• соль, 1к.л.

Промываем пшено, пересыпаем в кастрюлю, добавляем соль, чтобы каша не получилась пресной, и наливаем куриный бульон.

Накрываем крышкой, ставим на средний огонь до закипания, потом убавляем огонь до слабого и снимаем пенку. Варить на тихом огне не больше 20 минут, иногда вороша ложкой, но не перемешивая.

>

В конечном итоге, получилась вкусная и рассыпчатая пшенка.

Обязательно добавьте по вкусу кусочек сливочного масла.

Пшенка получается рассыпчатой, не хуже рассыпчатого риса. Пшенка, как и любая каша из русской кухни, — прекрасный гарнир к любому мясному блюду. Самый простой вариант: подать пшенную кашу с котлетой.

Остается только выбрать какие котлеты пожарить: котлеты из индейки с добавлением смальца, котлеты из телятины с добавлением молока, свиные котлеты с добавлением сырого картофеля или настоящие мужские котлеты из говядины.
Приятного аппетита!