Гречка на бульоне. Рецепт с фото

Гречка на бульоне. Рецепт с фото
By | 14.06.2013
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Гречка на курином бульоне.

Гречневая каша или коротко гречка – простое блюдо русской кухни. Большинство варит гречневую кашу на воде, предварительно обжаривает крупу. На данный момент я всего этого не делаю. Варю гречку на курином бульоне, и вкусно и сытно. Отварную гречку я подаю как гарнир к мясному, например, котлетам, тушеному мясу, курице.

Ингредиенты:


Гречневую крупу перебрать и промыть в холодной проточной воде. Я варю гречку обычно в алюминиевой кастрюле. Пересыпаем промытую крупу в кастрюлю, чтобы гречка занимала не больше 1/3 кастрюли.

Добавляю куриный бульон.
наливаем куриный бульон в гречку
Бульон должен покрыть гречку, надо чтобы бульон доходил до половины кастрюли. Ставите на огонь и сразу солите, немного, т.к. у нас в бульон уже добавлялась соль.
как варить гречку в кастрюле
Варите до закипания, затем убавляете огонь и оставляете вариться на медленном огне до полного выпаривания жидкости из каши. Мешать не нужно! Теперь вы знаете как варить гречку в кастрюле, да еще и на курином бульоне.
рассыпчатая гречневая каша в кастрюле
Пока гречка варилась, я обжарила на топленом растительном масле отварные куриные кусочки и отварную куриную печенку.

Выкладываем гречку на тарелку.
отварная гречка на бульоне
Такую гречневую кашу я подаю как гарнир к чему-то мясному. В этот раз были обжаренные в масле отварные кусочки курицы и обжаренная отварная куриная печень.

гречка с отварной куриной печенью

Подавать со свежими помидорами и зеленью или с окрошкой на кефире. Получится сбалансированный и сытный ужин или обед. Русская кухня богата сытными блюдами, и в особенности разными кашами.
гречка с окрошкой на кефире и пмидорами
Приятного аппетита!

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

3 мнения на Гречка на бульоне. Рецепт с фото

  1. 21665
    Вера

    Не думала, что можно варить гречку на бульоне. Попробовала по вашему рецепту, получилась очень вкусная и сытная гречка. Людмила, большое спасибо за Ваш сайт и труд!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *