Гречка на бульоне. Рецепт с фото

Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Гречка на курином бульоне.
Гречневая каша или коротко гречка – простое блюдо русской кухни. Большинство варит гречневую кашу на воде, предварительно обжаривает крупу. На данный момент я всего этого не делаю. Варю гречку на курином бульоне, и вкусно и сытно. Отварную гречку я подаю как гарнир к мясному, например, котлетам, тушеному мясу, курице.
Ингредиенты:
- гречневая крупа
- куриный бульон
- соль
Гречневую крупу перебрать и промыть в холодной проточной воде. Я варю гречку обычно в алюминиевой кастрюле. Пересыпаем промытую крупу в кастрюлю, чтобы гречка занимала не больше 1/3 кастрюли.
Добавляю куриный бульон.
Бульон должен покрыть гречку, надо чтобы бульон доходил до половины кастрюли. Ставите на огонь и сразу солите, немного, т.к. у нас в бульон уже добавлялась соль.
Варите до закипания, затем убавляете огонь и оставляете вариться на медленном огне до полного выпаривания жидкости из каши. Мешать не нужно! Теперь вы знаете как варить гречку в кастрюле, да еще и на курином бульоне.
Пока гречка варилась, я обжарила на топленом растительном масле отварные куриные кусочки и отварную куриную печенку.
Выкладываем гречку на тарелку.
Такую гречневую кашу я подаю как гарнир к чему-то мясному. В этот раз были обжаренные в масле отварные кусочки курицы и обжаренная отварная куриная печень.
![]() |
![]() |
Подавать со свежими помидорами и зеленью или с окрошкой на кефире. Получится сбалансированный и сытный ужин или обед. Русская кухня богата сытными блюдами, и в особенности разными кашами.
Приятного аппетита!
Смотрите еще вкусные рецепты:
А еще вы можете поделится рецептом со своими друзьями в соц.сетях
Не думала, что можно варить гречку на бульоне. Попробовала по вашему рецепту, получилась очень вкусная и сытная гречка. Людмила, большое спасибо за Ваш сайт и труд!
Вера, отлично, что Вам понравилось! Спасибо за оценку!
Сытно! Раньше не любил гречку, потому что считал пустая еда. После вашего рецепта полюбил гречку, на бульоне получается сытная каша. Отлично!