Пирожные Шу. Рецепт с фото.
Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Пти Шу. Рецепт с фото.
Пирожные Шу пришли к нам из Франции, страны великих кулинаров и кондитеров, по французски этот десерт называется Chou a la creme. Как приятно звучит, не правда ли? А на вкус еще лучше!
Ингредиенты:
- заварное тесто
- крем
- масло сливочное, 250 г.
- сахарная пудра, 1/2 ст.
- сгущенка, 1 банка
- ваниль, 1 пакетик
Завариваем тесто, взбиваем крем. Сначала миксером взбивается масло, затем в масло добавляется сгущенка, постоянно взбивая кремовую массу, постепенно добавляется сахарная пудра и ванилин.
Смазываем противень маслом, и начинаем отсаживать шарики теста. Я привыкла это делать ложкой, помогая себе ножом, а можно отсаживать тесто из кондитерского мешка или корнета.
Между шариками должно быть достаточно места из расчета, что они будут подходить и увеличиваться в объеме.
Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов.
Пти шу считаются удавшимися, когда они целые и внутри полые.
Отрезаем верхушку, но не полностью.
Наполняем кремом остывшие заготовки пирожных.
Закрываем верхушкой, наше пирожное шу или пти шу готово
Остается только выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Вот мы и испекли французские пирожные Шу.
Остается только заварить чай или сварить кофе
Ставьте лайки и делитесь моим подробным рецептом!