Плечи индейки в духовке

Плечи индейки в духовке
By | 09.05.2020
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Как приготовить плечо индейки в духовке?


Ноги или голени индейки мы уже готовили в духовке, например рецепт индейки в бальзамическом уксусе. Пора приготовить и плечи индейки. Были куплены достаточно мясистые плечи индейки 3 шт., вес которых составил составил 1,5 кг.
День Победы – это праздник, который требует праздничного и торжественного блюда.

Ингредиенты:

плечо индейки

Как замариновать плечо индейки?

маринад для плеча индейки
Забегая наперед, скажу, что маринад получился очень удачным. Конечное сочетание специй понравилось всем. Очень тонкий и раскрывающийся вкус у мяса индейки.
Итак, плечи индейки натираем солью и двумя видами перца: черным и острым красным. С острым красным перцем будьте осторожны, его требуется немного. Заливаем плечи индейки половиной стакана яблочного уксуса, посыпаем сверху частью натертого имбиря.
замаринованные плечи индейки
Оставляем индейку мариноваться в течение нескольких часов, примерно на 4-5 часов – этого достаточно, переворачивая через каждый час.

Как запечь плечо индейки в духовке?

Перекладываем плечи индейки в форму для запекания, выливаем туда же маринад, добавляем смалец, наливаем 3/4 стакана воды. Я, на самом деле, добавила грибной бульон, и настоятельно рекомендую использовать любой домашний бульон вместо обычной воды.

И начинается еще один интересный этап: обильно посыпаем плечи индейки паприкой сверху, сбоков. У меня есть удобная ложка для специй или каких-либо посыпок.
как вкусно приготовить плечо индейки с паприкой
Разогреваем духовку до 250 градусов, ждем 5 минут, чтобы плечи индейки побыстрее прогрелись. И убавляем до 200 градусов. Готовим плечи индейки в духовке в течение 40 минут – 1 часа, периодически открывая духовку и поливая индейку соусом или подливой из формы.
как запечь плечо индейки в духовке
Через час добавляем картошку к плечам индейки в форму для запекания. Картошку нарезаем крупными кубиками, солим, посыпаем оставшимся сухим имбирем и паприкой.
картошка со сладкой паприкой
Готовим еще полчаса плечи индейки с картошкой в духовке, периодически поливая жидкостью из формы. Если не поливать, то у вас и мясо, и картофель получатся сухими.
плечо индейки в духовке с картошкой
Выкладываем плечи индейки на блюдо, туда же идет картошка.
плечо индейки в духовке с картошкой
В дополнение к такой сытной еде лучше всего подойдут овощи. Плечи индейки готовились на День Победы, поэтому к индейке был открыт кагор. Главное не злоупотребляйте с крепленными винами, ну и вообще с алкоголем!
запеченные плечи индейки в духовке с картошкой, овощами и вином
Посмотрите какое сочное и вкусное мясо индейки на срезе.
запеченное плечо индейки со специями
Приятного аппетита и с Днем Победы!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.




Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Одно мнение на Плечи индейки в духовке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *