Индейка в бальзамическом уксусе

Индейка в бальзамическом уксусе
By | 06.01.2020
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Голень индейки маринованная в бальзамическом уксусе.


Голени индейки прекрасно готовят в духовке, остается только выбрать маринад для их умягчения и придания вкуса. В этот раз не хотелось много возиться, да и оставалось немного бальзамического уксуса. Он выступает прекрасным маринадом для многих блюд.

Ингредиенты:

  • голень индейки, 2 шт.
  • соль, черный перец
  • лук, 1/2 шт.
  • чеснок, 1 зубчик
  • бальзамический уксус, 100 мл.
  • топленое масло, 4-5 ст.л.

ноги индейки

Сначала я посолила и поперчила голени индейки, добавила немного нарезанного лука и чеснока. И оставила на час в прохладном месте.
замаринованные голени индейки в луке с чесноке
Затем развела бальзамический уксус водой 1 к 1, т.е. на на 100 мл. уксуса взяла столько же воды.

индейка с бальзамическим соусомголени индейки с бальзамическим соусом

А круги – это концетрированный бальзамический уксус, а скорее виноградное сусло.
индейка маринованная в бальзамическом уксусе
Оставляем мариноваться индейку в бальзамическом уксусе на 2 часа. Можно приступать к приготовлению голеней индейки в духовке. Помещаем голени в духовку, разогретую до 250-220 градусов. Маринад выливаем на дно формы для запекания. Запекаем ноги индейки сначала с одной стороны 20-30 минут, не забывая поливать соусом. Затем переворачиваем и продолжаем запекать индейку с другой стороны еще 10-20 минут.

индейка в бальзамическом уксусе в духовкезапеченные ноги индейки

Добавляем к индейке нарезанные дольки картошки и яблок.

И готовим все вместе до готовности картошки. Перекладываем все на блюдо и подаем на стол. Нарезаем мясо индейки филейным ножом.
сочные голени индейки в бальзамическом уксусе
Мясо получилось сочным и вкусным. Дополнить можно лимонадом “Тархун” и хрустящими маринованными огурчиками.
индейка с картошкой и яблоками
Приятного аппетита!

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *