Жареные пельмени на сковороде

Жареные пельмени на сковороде
By | 25.04.2020
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Пельмени жареные на сковороде. Рецепт с фото.


Давно я не жарила пельмени, наверное лет 10. Мы и откидные дома едим редко, больше отварные в бульоне и поданные вместе с бульоном. Но мы всегда лепим пельмени сами, покупных не ели и не собираемся. Как приготовить пельмени в домашних условиях?. Ответ в отдельной статье. Чаще я готовлю кутабы по-русски со свининой, поэтому дело не доходило до жареных домашних пельменей. Но для блога мы с дочкой зафиксировали(приготовили и сфотографировали) ответ на вопрос: как готовить жареные пельмени.

Ингредиенты:

тесто на пельмени и фарш из свинины

Повторяться с описанием процесса лепки пельменей я не буду, вы можете найти подробное описание по вышеприведенной ссылке на рецепт домашних пельменей. Поэтому у нас фото уже налепленных пельменей на доске с мукой.
домашние пельмени
Дальше, я разогреваю сковороду, добавляю смалец. Когда смалец растопился, добавляю в сковородку пельмени.
жареные пельмени на сковородке
Немного обжариваю и даю пропитаться маслом каждой пельмешке, затем наливаю 100 мл. воды и накрываю крышкой.
пельмени домашние жареные на сковороде
Продолжаю жарить пельмени, добавляя то смальца, то немного воды, чтобы они не высушились.
фото жареных пельменей на сковороде
Подаются жареные пельмени со сметаной, можно для вкуса посыпать мелко нарезанным чесноком.
фото жареных пельменей
Не любите чеснок? Посыпьте зеленью, чуть-чуть укропа с петрушкой будут в самый раз. И не забываем про сметану!
жареные пельмени на тарелке со сметаной
Еще я открыла баночку домашних маринованных огурчиков. Купили готовый квас, он тоже прекрасно подошел к пельменям, жареным на сковороде. Такое классическое русское сочетание еды. Ну а как выходцы с Азербайджана, мы добавили на стол и наршараб(сгущенный гранатовый сок).

жареные пельмени на тарелкежареные пельмени с наршарабом

Выбирайте любой соус на свой вкус, как добавку к жареным пельменям. Приятного аппетита!

 

  • Жареные пельмени на сковороде
    Cuisine: русская кухня
    Author: Голосова Людмила
    Cook time:
    Total time:
    Ingredients
    • фарш свино-говяжий
    • пельменное тесто
    Instructions
  • Автор рецептов: Голосова Людмила






    Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *