Домашние пельмени. Рецепт с фото.

Домашние пельмени. Рецепт с фото.
By | 01.06.2013
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Как приготовить пельмени в домашних условиях?


Какой русский не любит пельмени? Пельмени по домашнему очень вкусное и сытное блюдо русской кухни. Аналоги есть и в других национальных кухнях мира. Пельмени еще и семейное блюдо! Когда тесто и фарш будут готовы, можете позвать свою семью помочь вам лепить домашние пельмени. Так будет намного быстрее и душевнее!

Ингредиенты:

тесто для пельменей фарш из говядины и свинины


Фарш и тесто уже подготовлены. Просеиваем немного муки на большую деревянную доску. От уже подготовленного теста для пельменей отрезаем кусочек.

Раскатываем круг. Стаканом с тонкими краями начинаем вырезать кружочки.

И так намечаем весь круг из теста. Можно снимать полученные кружочки. Обязательно сложите их внахлест, чтобы не высыхали, пока вы будете из них лепить пельмешки. Еще одну деревянную доску присыпьте мукой, чтобы туда складывать готовые пельмени.

Кладем чайную ложечку фарша, а затем лепим пельмень. Так поступаем до тех пор, пока не закончится все тесто или начинка для пельменей.

лепим пельмень закрываем пельмень
фото: как сделать пельмени

Чтобы с удовольствием поесть, я обычно раскатываю 4-5 кругов для вырезания на семью из 3-4 человек.

Когда дело идет к завершению, можно ставить разогревать куриный бульон. Нужно бульон довести до кипения. Как бульон закипит, можно забрасывать пельмени. Не забывайте помешивать.

Варим 10 минут и пельмени готовы.
вкусные домашние пельмени в кастрюле
Подавать домашние пельмени в глубокой тарелке вместе с бульоном. Скорее всего вы еще не пробовали такой вариант приготовления пельменей.
вкусные домашние пельмени в глубокой тарелке
Для вкуса пельмени можно поперчить. Или же попробуйте пельмени с другими специями: сушеной мятой или сумахом (сумаком).

сушеная мята сумах

Сумах придаст блюду кисловатый вкус. А с мятой вы получите приятный мягкий вкус и снизите кислотность желудочного сока.

пельмени с сумахом пельмени с мятой

А можно смешать вкусы в одной тарелке.
домашние пельмени в курином бульоне со специями
Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, присвойте ему рейтинг!






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *