Пельмени из индейки. Рецепт с фото.

Домашние пельмени из индейки.

Из свиного фарша готовятся как домашние пельмени, так и быстрые ленивые пельмени. Конечно, лепка домашних пельменей требует побольше времени, нежели приготовление ленивых пельменей. Какие пельмени закрывать, фигурные или простые, это прежде всего Ваш выбор, который зависит от количества свободного времени и наличия помощников. Но, поверьте, если привлечь мужа или детей к приготовлению обеда, можно и пельмени сделать и обсудить какие-то семейные вопросы, или просто поболтать о разном, поделиться впечатлениями.
Пельменями из свиного фарша давно никого не удивишь, поэтому в этот раз мы приготовим пельмени с фаршем из индейки. Да, именно из филе индейки с добавлением свиного сала получается прекрасный фарш, нежный, мягкий, в меру жирный.

Ингредиенты:

• фарш из индейки
• тесто для пельменей
• куриный бульон

Тесто и фарш для пельменей заготовлены заранее. Начинаем.
Раскатываем круг, вырезаем кружочки небольшим стаканом с тонким краем. Кофейной ложкой кладем фарш и закрываем кружочек в пельмень.

Когда почти налепили нужное количество пельменей, ставим разогреваться куриный бульон.

В кипящий бульон запускаем домашние пельмени, не забывая помешивать, чтобы они не слипались.

Подавать можно пельмени с бульоном, как первое блюдо, так и как второе блюдо — пельмени со сметаной и чесноком, выловив шумовкой пельмени из бульона

К пельменям также подойдет салат из свежих овощей. Пельмени с фаршем из индейки получаются очень вкусными.

Приятного аппетита!