Фарш из индейки

By | 12.03.2014
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Индюшачий фарш. Сочный фарш из индейки.


Фарш из филе индейки очень нежный и мягкий, из него можно готовить довольно разнообразные блюда, даже некоторые из тех, которые мы уже готовили из фарша из свинины, говядины или смешанного фарша. Но филе индейки не очень жирное и, чтобы сделать фарш пожирнее, я добавляю в него свиное сало.

Ингредиенты:

  • филе индейки,1,4кг.
  • свиное сало, 450-500г.
  • лук репчатый, 3-4шт., 400-450г.
  • соль
  • черный перец, красный перец

как приготовить домашний фарш из индейки

Филе индейки помыть, очистить от пленок, нарезать на куски; свиное сало нарезать; репчатый лук очистить, сполоснуть под проточной водой и нарезать.
индейка и свиное сало
Пропускаем мясо индейки, свиное сало и репчатый лук через мясорубку.
индюшачий фарш
Добавляем специи: соль, душистый черный перец и острый красный перец.

сочный фарш из индейкичто добавить в фарш из индейки

Вымешиваем фарш из индейки до вязкого состояния. Если вы не собираетесь готовить сразу из такого фарша, то специи не добавляйте. Специи добавляются перед приготовлением конкретного блюда.
фарш из индейки
Как видите, приготовить домашний фарш совсем просто, это займет немного времени, но вы будете уверены в качестве продуктов.
Благодаря добавлению сала получается вкусный, достаточно жирный фарш; прекрасный фарш для пельменей, кутабов, даже суп с фрикадельками можно приготовить.

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *