Шашлык из свинины с лимоном и луком. Фото.

Шашлык из свинины с лимоном. Свиной шашлык с лимоном и луком и алычой.

Ну вот, свинина в маринаде с лимоном и алычой настоялась, можно жарить шашлык.

Ингредиенты:

• маринад с лимоном и алычой для свинины

Для приготовления шашлыка нам нужны шампуры, замаринованное мясо и горячие угли.
Насаживаем мясо на шампуры. Здесь еще один шампур со свиным сердцем.

А вот, что осталось от маринада.

Лук и алыча из маринада нам еще пригодятся для приготовления жареного лука и подливы или соуса из алычи. А сок нужен, чтобы поливать мясо, когда вы будете жарить шашлык.

Раскладываем шампуры на мангале с горячими углями.

Не забывайте переворачивать каждый шампур и сбрызгивать соком из маринада.

Степень прожарки мяса по вкусу. Например, у нас в семье любят более зажаренное мясо.

Шашлык из свинины в маринаде с лимоном и алычой готов!

Подавать вместе с жареным луком и подливой из алычи.

На гарнир подойдет картошка в духовке с томатной пастой. Пока муж разжигает угли, я по-быстрому ставлю картошку в духовку, и, когда шашлык готов, картошка тоже поспевает.

Приятного аппетита!