Блинчики с творогом

Блинчики с творогом. Рецепт с фото.

Наконец, мы добрались и до рецепта блинчиков с творогом. Я уже описывала как готовить блинчики, фаршированные картошкой, блинчики-мешочки с начинкой из курицы (начинка очень оригинальная и вкусная с мускатным орехом и куркумой), а также как на завтрак сделать сладкую трубочку из блинчика со сливочным маслом и сахарным песком.
Все это простые рецепты, но тоже требуют отдельной статьи на сайте, т.к. всегда найдется человек, который еще не готовил или не пробовал подобных блинчиков. Например, у меня свекровь удивлялась блинчикам с картошкой, она признавала только блинчики с творогом. У дочки онлайн-френд со Львова также удивлялся блинчикам с картошкой, т.к. его любимой начинкой для блинчиков были грибы.

Вообще русская кухня богата разными изделиями из теста, в том числе пельменями, пирожками, варениками и блинчиками или более толстыми блинами.

Ингредиенты:

• тесто для тонких блинчиков
• творог
• сахарный песок
• ваниль

Как сделать начинку из творога для блинчиков?

Начинку из творога подготовить очень легко. Отбираем в пиалку или миску творог, насыпаем несколько ложек сахарного песка. Тщательно перемешиваем творог с сахаром, затем добавляем ванилин. Пробуем сладкий творог. Если творог получился не достаточно сладкий, то добавляем еще сахарный песок. А ванилин придаст приятный аромат нашей начинке.

Как приготовить блинчики с творогом?

Когда сладкая начинка подготовлена и есть гора тонких блинчики на кефире, переходим к заворачиванию блинчиков с творожной начинкой. Выкладываем немного начинки и заворачиваем в трубочку.

Когда вы завернули необходимое количество, переходим к обжариванию. Жарим блинчики на сливочном масле с двух сторон.

Подавать с вареньем и сметаной, кому что по вкусу. У меня было фейхоа с сахаром без варки.

Приятного аппетита!