Tag Archives: русская кухня

Домашняя лапша на яйцах

Рецепт домашней лапши на яйцах для супа. Классическая русская лапша — изделие из крутого пельменного теста на яйцах. У итальянцев тоже есть яичная лапша, которая называется pasta all’uovo. Она готовится из манной крупы и куриных яиц. Наверное многие слышали фразеологизм «вешать лапшу на уши» в значении нагло врать. Но не будем об этом, к нам… Read More »

Свиная печень с помидорами

Печень тушеная с помидорами и луком Пока в продаже свежие и сочные помидоры, я решила продолжить тему приготовления мясных блюд с помидорами. Этим летом я готовила баранину с помидорами для блога и чтобы попробовать что-то новенькое. Мы любим жареную свиную печень, но это базовый и расширяемый рецепт. Вот сегодня мы попробуем приготовить свиную печень с… Read More »

Окрошка на квасе с колбасой

Рецепт классической окрошки с колбасой на квасе Хорошо, когда в магазине можно купить готовый квас для окрошки. И тогда в любой момент готовится быстрая и вкусная домашняя окрошка. В прошлый раз я показала как приготовить рыбную окрошку на квасе. В этот раз приготовлю более классический рецепт окрошки с колбасой и редиской на квасе. Думаю, не… Read More »

Окрошка с рыбой на квасе

Окрошка с сушеной рыбой. Рыбная окрошка на квасе. Пришло лето и захотелось окрошки, тем более я давно ее не готовила. В моем детстве окрошку у нас готовила бабушка, причем в большой кастрюле. Окрошка на квасе летом прекрасно освежает и достаточно насыщает ваш организм. Помимо отварной свинины или говядины окрошку готовят и с рыбой. Оказывается многие… Read More »

Свиная грудинка в духовке в фольге

Запеченная свиная грудинка со специями в духовке в фольге. На Новый Год я готовила домашнюю буженину из свинины в духовке. Буженина из свинины — классическое русское блюдо с чесноком и лавровым листом. Когда мы с дочкой делали покупки на неделю или даже две недели, она увидела неплохой кусок грудинки без костей. И напомнила мне про… Read More »

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом. Рецепт с фото. Наконец, мы добрались и до рецепта блинчиков с творогом. Я уже описывала как готовить блинчики, фаршированные картошкой, блинчики-мешочки с начинкой из курицы (начинка очень оригинальная и вкусная с мускатным орехом и куркумой), а также как на завтрак сделать сладкую трубочку из блинчика со сливочным маслом и сахарным песком. Все… Read More »

Блинчики с грибами

Как приготовить блинчики с грибами? Тонкие блинчики с грибами и сметаной. Сегодня готовим очередное блюдо русской кухни — блинчики с грибами. А что прекрасно дополняет любые блинчики, вареники или пельмени? Конечно, сметана! Поэтому на первой фотографии у нас идет подача блинчиков, фаршированных грибами, со сметаной. Блинчики, как и любые другие изделия из теста, очень сытные,… Read More »

Ватрушка с творогом

Ватрушки с творогом в духовке. Как лепить ватрушки с творогом? Наконец дошли руки и силы до выпечки ватрушек. В прошлом году я их пекла, но не получилось зафиксировать для блога. А в этом году получились отличные ватрушки и появились фотографии для блога. Ингредиенты: сдобное тесто на молоке творог сахарный песок ваниль изюм Главное не жалейте… Read More »

Вареники с грибами

Как приготовить вареники с грибами? У меня в Блоге много рецептов пельменей(есть даже суп), а вот с варениками не так все хорошо, были только вареники с вишней. Поэтому пришло время восполнить этот пробел в рецептах, которые можно найти на моем сайте. Сегодня я покажу как приготовить вкусные вареники с грибами, как их красиво и вкусно… Read More »

Грибная икра

Икра из грибов. Как приготовить грибную икру? Благодаря некоторому понижению цены на грибы (вешенки и шампиньоны) в последний год, мы стали их чаще покупать и готовить блюда с грибами. Появилось желание приготовить грибную икру из части купленных грибов. У меня сегодня вешенки, но вы также можете приготовить грибную икру из шампиньонов. Я не стала добавлять… Read More »