Свиная печень с яблоками

Свиная печень с яблоками и луком на сковороде.

Для сравнения вкусов рекомендую приготовить печень индейки с яблоками и вином. За счет другой печени и вина получился отличающийся вкус от этого блюда. А свежий корень имбиря тоже дает свой особенный и вкус и запах для любого блюда.

Ингредиенты:

• свиная печень, 500-600 г.
• репчатый лук, 2-3 шт.
• яблоки, 2 шт.
• корень имбиря, 1 шт.
• топленое масло
• соль, перец

Моем печень свиную, чистим и моем репчатый лук, очищаем корень имбиря от кожицы. Нарезаем лук на мелкие кубики, печень — на крупные кубики, а свежий корень имбиря — стружкой.

Тушим свиную печень на сковороде с луком, потом добавляем корень имбиря. В отдельном рецепте подробно расписано как пожарить свиную печень?

Ближе к завершению нарезаем яблоки крупными кубиками и перекладываем их к печени в сковороду.

Обжариваем печень с яблоками недолго, не больше 5 минут, чтобы яблоки не развалились. Я брала сорт Симеренко.

Выкладываем порцию печени с яблоками на тарелку.

Гарнировать можно рассыпчатым рисом или рассыпчатой пшенкой.

Приятного аппетита!