Плов со свининой и айвой

Плов из свинины и айвы

Как все знают, есть два варианта приготовления плова: иранский и среднеазиатский. Они кардинально отличаются в главном: готовить рис вместе с мясом или отдельно. В моем блоге, если не оговорено отдельно, представлены пловы по иранскому способу, когда рис и мясо готовятся отдельно друг от друга.

Ингредиенты:

• рассыпчатый плов
• свинина с айвой

Плов может быть таким разным, главное это ваша фантазия и умения при приготовлении любого блюда, в том числе и плова. По времени дольше готовится свинина с айвой, поэтому лучше начать именно с нее. Описание подробного рецепта есть в другой статье (ищите ссылку в ингредиентах), поэтому повторяться я не буду. Когда вы поместили свинину в духовку, то можно заняться и рисом, сварить плов — рассыпчатый рис — в кастрюле.

Когда все готово, остается только совместить на тарелке свинину с айвой и рис. Если вы собираете гостей, тогда подаются два больших блюда, одно с рисом, а другое с мясом.

Летом салат из помидоров, огурцов и зелени прекрасно подходит к любому «тяжелому» блюду.
Приятного аппетита!