Category Archives: плов

Рецепт утки с айвой. Плов из утки с айвой

Плов из утки с айвой. Как приготовить утку с айвой? Сегодня по мотивам блюда Сталика приготовим утку с айвой, мы уже готовили дома утку в утятнице с добавлением корицы — получилось очень сытно и немного жирно, помимо корицы также были добавлены и зира с кориандром, а также барбарис. Этого рецепта пока нет на сайте в… Read More »

Плов из говядины. Рецепт с фото.

Как приготовить плов из говядины? Плов с говядиной, черносливом, орехами и барбарисом. Рецепт с фото. Еще один вариант праздничного плова: невероятно вкусного, восхитительно ароматного, не очень тяжелого, вызывающего слюноотделение при одном лишь виде. Если у вас намечается прием гостей, тогда хорошей идеей будет приготовление плова, плова с говядиной, сухофруктами и специями. В данном случае рассматривается… Read More »

Плов с барбарисом. Рецепт с фото. Кисло-сладкий плов.

Плов с барбарисом. Рецепт с фото. Кисло-сладкий плов. Итак, сегодня приготовим расширение базового азербайджанского плова, т.е. той ее части, которая включает приготовление рассыпчатого риса. Мы уже готовили сладкий плов с изюмом, который может подаваться и как отдельное самостоятельного второе блюдо, и как гарнир или составная часть другого плова. Плов с изюмом вкупе с мясом получается… Read More »

Плов с изюмом. Рецепт с фото.

Сладкий плов с изюмом. Рецепт с фото. Сладкий плов можно готовить по разному: с разными сухофруктами и одним сухофруктом. Более полный вариант сладкого плова я уже готовила, сегодня приготовим сладкий плов только с изюмом. Такое блюдо подойдет для обычного рациона, а для праздников выберите другой плов из множества. Ингредиенты: рис, 2ст. изюм, 1ст. топленое масло

Курица-лявянги. Лавангин. Рецепт с фото.

Курица-лявянги. Лавангин. Рецепт с фото. Какое странное название, скажите Вы. А в принципе, это обычная фаршированная курица в духовке, слово лявянги в переводе означает «внутри живота». Это блюдо талышской кухни, народа проживающего на юге Азербайджана. Начинять можно не только курицу, но и рыбу, тогда получится рыба-лявянги. На фотографии представлен уже отрезанный кусочек курицы, в частности… Read More »

Плов с говядиной тушеной с черносливом и черным изюмом. Фото.

Плов с говядиной тушеной с черносливом и черным изюмом. Фото. Когда готовится мясо кусочками с различными добавками, то праздничным вариантом подачи будет плов, т.е. мясо с рисом, приготовленные отдельно по персидскому варианту подачи плова. Так, и в очередной раз на сайте отдельная статья посвящена еще одному варианту плова, который можно подать на любое домашнее, и… Read More »

Плов со свининой и айвой. Фото.

Плов со свининой и айвой. Фото. Как все знают, есть два варианта приготовления плова: иранский и среднеазиатский. Они кардинально отличаются в главном: готовить рис вместе с мясом или отдельно. В моем блоге, если не оговорено отдельно, представлены пловы по иранскому способу, когда рис и мясо готовятся отдельно друг от друга. Ингредиенты: рассыпчатый плов свинина с… Read More »

Плов с говядиной. Плов с мясом и зеленью. Фото.

Плов с говядиной. Плов с мясом и зеленью. Фото. Мясо с зеленью в сочетании с рассыпчатым рисом составляют одно блюдо, блюдо азербайджанской кухни. Называется оно сябзи говурма, сябзи в переводе: жареная зелень. Ингредиенты: тушеная говядина с зеленью рассыпчатый рис

Плов с рыбой. Фото.

Плов с рыбой. Фото. Плов — это всегда рассыпчатый рис с чем-то еще и, необязательно с мясом, его можно сочетать и с рыбой, в том числе и с копченой. Например, если вы купили копченую семгу, то семгу можно подать как с отварным картофелем, так и с отварным рисом. По скорости получится примерно одинаково: отварить картошку… Read More »