Monthly Archives: Август 2014

Рагу из овощей с курицей в духовке. Рецепт с фото. Овощное рагу с курицей в духовке.

Сегодня будем готовить то ли жаркое из курицы с овощами, то ли овощное рагу с курицей в духовке. В любом случае название не влияет на вкус блюда, которое получается вкусным, при этом вы тратите минимум усилий на его приготовление.

Ингредиенты:

• цыпленок, 1шт.
• репчатый лук, 3-4 шт.
• картофель, 4-5шт.
• болгарский перец, 2 шт.
• баклажаны,6 шт.
• чеснок,5 зубчиков
• помидоры,4 шт.
• соль, перец
• фенхель, кориандр
• куриный бульон
• топленое масло, 3-4ст.л.

Continue reading →

Фаршированные яблоки и груши.

Помимо оригинальной азербайджанской долмы из баклажанов, бадымджан долмасы, существует еще более оригинальная долма. Это фаршированные яблоки и груши. Можно совместить с приготовлением вышеуказанной долмы, оставив немного фарша и для груш с яблоками.

Ингредиенты:

• яблоки, груши
• жареный фарш

Главное, что яблоки и груши должны быть крепкими и недозрелыми.
Continue reading →

Закуска из болгарского перца. Рецепт с фото.

Свежий болгарский перец есть в продаже круглый год. Он идет в супы, различные рагу и вторые блюда. А еще из него получается прекрасная закуска, которая готовится очень быстро. Перец в маринаде дает тягучесть и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• болгарский перец
• репчатый лук
• чеснок
• растительное масло
• яблочный уксус
• соль, перец
• кориандр
• укроп, кинза

Continue reading →

Спаржевая фасоль на зиму. Как заготовить стручковую фасоль на зиму?

Если вы хотите зимой поесть вкусную стручковую фасоль с яйцом, тогда летом нужно заняться заготовкой стручковой фасоли на зиму. Конечно, вы можете купить консервированную фасоль, и ее потушить и залить яйцами, но в данном случае мы рассмотрим как самостоятельно приготовить консервированную стручковую фасоль.

Ингредиенты:

• стручковая фасоль, 350г.
• эссенция, 1к.л.
• соль, 1ч.л.

Continue reading →

Компот из кизила на зиму. Рецепт с фото.

Лето — время закрытия компотов на зиму. Кизиловый компот получается насыщенным и с кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

• кизил, 1кг
• сахарный песок, 2ст.

Инвентарь:

• банка 2л, 1шт.
• Крышка металлическая для консервации, 1шт.
• Ключ для консервирования
• Чайник с кипятком
• Кастрюля для стерилизации

Continue reading →