Долма из яблок и груш

Фаршированные яблоки и груши.

Помимо оригинальной азербайджанской долмы из баклажанов, бадымджан долмасы, существует еще более оригинальная долма. Это фаршированные яблоки и груши. Можно совместить с приготовлением вышеуказанной долмы, оставив немного фарша и для груш с яблоками.

Ингредиенты:

• яблоки, груши
• жареный фарш

Главное, что яблоки и груши должны быть крепкими и недозрелыми.

Удаляем из фруктов сердцевинки, косточки, а верхушки срезаем аккуратно, чтобы потом их вернуть.

И фаршируем мясным фаршем, причем жареным, подготовленные яблоки и груши.

Вот и все. Осталось только немного потушить нашу долму, главное не передержать, т.к. фрукты очень нежные, в отличие от овощей.
Складываем начиненные яблоки и груши в кастрюлю, на дно наливаем немного воды, на дно я побросала кусочки яблок и груш.

Тушим в течение 5-10 минут, следите, чтобы не переварить.

Приятного аппетита!