Пирожки с фаршем из слоеного бездрожжевого теста. Хочу поделиться с моими читателями и подписчиками рецептом вкусного ужина. У меня дочка очень любит вот такой жареный фарш, потому что он сочный и имеет насыщенный мясной вкус. Можно жирную говядину или баранину превратить в фарш и пожарить с добавлением масла и помидоров, не забывая про соль и… Read More »

Оригинальное печенье из творога от Ясемин. Дома был творог. Обычно я пеку из творога печенье «Гусиные лапки» или «Конвертики». Но не так давно увидела новый рецепт творожного печенья c оригинальной формой у Ясемин на youtube. Хотя у меня поворовали много рецептов и авторских фотографий с сайта, но наш блог соблюдает авторское право и поэтому выше… Read More »

Чурек в духовке. Рецепт пока не полный, т.к. это был первый опыт, мне надо еще пару раз испечь хлебушек и выверить пропорции. Расскажу, что за диковинное слово «чурек». Чурек — по-азербайджански означает хлеб. Еще бывает тандыр-чурек, т.е. тот хлеб, который выпекается в тандыре. Тандыр — глиняная печь, в которой можно печь хлеб или готовить какие-то… Read More »

Похлебка с грибами. Сегодня я покажу как приготовить одно из блюд русской кухни — грибную похлебку. Грибная похлебка — это не просто суп с грибами. Она должна быть более густой и наваристой, чем обычный суп. Например, вы можете сравнить приготовление куриного супа с грибами или супа с шампиньонами на курином бульоне. Давно я собиралась пополнить… Read More »

Салат из огурцов и болгарского перца. Сегодня у меня в блоге пример еще одного простого салата, который я подаю как закуску вместе со вторым горячим блюдом. Я уже показывала как готовить самый что ни на есть простой салат из помидоров и лука. Можно приготовить салат из помидоров с сыром и кунжутом. А в этот раз… Read More »

Профитроли с грибной начинкой. С грибной начинкой все буквально все: пирожки с грибами, домашние вареники с грибами и со сметаной, еще есть жареные блинчики с грибами, и, конечно, куда без пирога с грибами. Где-то я использовала вешенки, в других рецептах только шампиньоны, а еще вкуснее получается, если взять ассорти из грибов. Но сегодня у меня… Read More »

Профитроли с паштетом из куриной печени Из заварного теста можно готовить не только сладкие пирожные пти-шу, но и небольшие закусочные изделия из теста. В этой статья я покажу как приготовить закусочные профитроли с паштетом из куриной печени. заварное тесто для профитролей паштет из куриной печени Я подготовила заварное тесто и паштет. Чтобы не повторяться и… Read More »

Жареная куриная печень с айвой. Ингредиенты: куриная печень, 600 г. айва, 2 шт. лук, 3 шт. чеснок, 4-5 зубчиков изюм, 1 ст. сушеный имбирь, 2 ч.л. соль, перец

Пирог с куриным филе. Испечь этот пирог меня просила дочка около месяца или даже больше. Т.к. всем дома очень понравилась начинка из куриного филе, которую я пожарила для блинчиков из курицы. А еще у меня есть универсальное и очень вкусное песочное тесто для несладких пирогов. Не смотрите, что дважды повторила очень вкусно, это действительно так!… Read More »

Бисквитный торт Кудряш. Сегодня я расскажу как испечь торт Кудряш или торт Махровый. На самом деле это классический бисквитный торт, но за счет посыпки он выглядит как мягкая игрушка или махровое полотенце. Давно я не пекла бисквит, потому что не каждая духовка равномерно поднимает тесто на яйцах. В советское время у меня духовка выпекала однобоко,… Read More »