Жареная свиная печень с сухофруктами

Жареная свиная печень с сухофруктами
By | 01.04.2017
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Как приготовить свиную печень на ужин? Свиная печень с черносливом и изюмом.


Многие не любят субпродукты. Чаще всего это связано с неумением их готовить вкусно. У меня есть целый раздел, посвященный блюдам из субпродуктов, обязательно загляните туда. Я уже готовила вкусную жареную куриную печень с луком и изюмом. А сегодня добавим к свиной печени чернослив и черный крупный изюм, потому что свиную печень я тушу крупными кусками, поэтому чернослив здесь уместен.

Ингредиенты:

  • печень свиная, 500-600 г.
  • репчатый лук, 200 г.
  • черный изюм, 100 г.
  • чернослив, 100 г.
  • соль, перец
  • мускатный орех, 1 шт.
  • топленое масло

Печень нарезана, сухофрукты промыты холодной водой. Затем я обдаю кипятком чернослив и изюм, даю стечь воде.
свиная печень, чернослив, лук, изюм

Как пожарить свиную печень на сковороде смотрите в блоге. Поэтому переходим ближе к завершающей стадии рецепта. Когда вы достаточно обжарили и потушили свиную печень, то можно переходить к сухофруктам. Лук уже подзолотился.
свиная печень с луком на сковороде
Добавляем к печени чернослив и черный изюм. Лучше брать черный изюм, т.е. светлый все равно окрасится в темный цвет за счет печени.

свиная печень с черносливомжареная свиная печень с изюмом

Перемешиваем жареную печень с сухофруктами. Не откладывая в долгий ящик, натираем мускатный орех прямо в сковороду. Лучше всего добавлять мускатный орех ближе к концу приготовления, чтобы аромат не ушел.

свиная печень с мускатным орехомжареная свиная печень с мускатным орехом и сухофруктами

Еще раз все мешаем и тушим без крышки еще 3-4 минут до слияния всех вкусов вместе.
свиная печень с сухофруктами на сковороде
Неожиданно получается праздничное блюдо из, казалось бы, простого субпродукта – свиной печени. Выкладываем жареную свиную печень с сухофруктами на тарелку.
жареная свиная печень с черносливом и изюмом
Хотите, чтобы обед или ужин получился сытным, добавьте к свиной печенке пшено на курином бульоне.
жареная свиная печень с пшенкой
А кефир поможет переварить все эту вкуснятину.

Приятного аппетита!

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *