Куриный суп с грибами. Рецепт с фото

Грибной суп на курином бульоне. Суп грибной из шампиньонов на курином бульоне.

Русская кухня богата на различные первые блюда, многокомпонентные супы. Считается, что жидкие первые блюда полезны для желудка и их нужно регулярно есть, чтобы пищеварительная система работала «как часы». В прошлый раз мы готовили суп с шампиньонами на воде с добавлением сливочного масла, сегодня приготовим суп на курином бульоне или любом другом мясном бульоне.

Ингредиенты:

• картофель, 3 шт.
• репчатый лук, 2 шт.
• морковь, 1 шт.
• манка, 1-1,5 ст.л.
• грибы, 300-500 г.
• куриный бульон

Суп с грибами на курином бульоне готовится с минимумом усилий, основной этап — это подготовка овощей. Овощи чистим, моем, нарезаем. Лук нарезаем на мелкие кубики, картошку чуть-чуть покрупнее, морковь нарезаем пластинками или соломкой, шампиньоны нарезаем на средние кубики, чтобы они чувствовались как основной компонент нашего супа.

Запускаем сразу все нарезанные овощи в кипящий куриный бульон.

Варим 30-40 минут, затем добавляем манку.

Через 5-7 минут куриный суп с грибами готов.

Разливаем обжигающий грибной суп по тарелкам и зовем домашних к столу.

Добавляем сметану и свежую зелень.

Сил потрачено немного, а приготовлен полноценный и сытный обед: грибной суп из шампиньонов на курином бульоне. Приятного аппетита!