Суп с шампиньонами. Рецепт с фото.
Любые супы очень полезны для желудка, поэтому чем больше у вас в меню первых блюд, тем лучше для вашего здоровья. Сегодня будем готовить грибной суп с шампиньонами. Суп будет овощной, без использования мяса, мясного или куриного бульона, а для вкуса добавим сливочное масло.
Ингредиенты:
- шампиньоны, 20-30шт.
- лук репчатый, 2шт.
- картофель, 2шт.
- морковь, 1шт.
- рис, 3ст.л.
- сливочное масло, 100-150г.
- соль
Займемся овощами, пока варятся грибы. Картофель и лук нарезаем мелкими кубиками, морковь соломкой.
Грибы проварились некоторое время.
Можно запускать нарезанные овощи в суп.
Варим до готовности картошки 30 минут.
Запускаем в суп промытый рис.
Добавляем сливочное масло.
Через 10 минут суп с шампиньонами готов.
Можно разливать суп по глубоким тарелкам.
 |
 |
Подавать с черным хлебом или сухарями, сметаной и посыпать свежей, нарезанной зеленью(петрушка, укроп).
 |
 |
Приятного аппетита!