Cазан жареный на сковороде

Cазан жареный на сковороде
By | 14.11.2014
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Жареные сазан и икра сазана. Как разделать сазана?


Сазан – любимая рыба в нашей семье, за ее нежное мясо, чуть сладковатый вкус, приятную текстуру. Мясо сазана очень сытное. Особенно вкусен сазан, когда он большой. Если рыбина весит от 2 кг и больше, то и костей будет не так много, в основном крупные. Я стараюсь покупать сазана покрупнее, и дочка очень любит именно этот вид рыбы из речных рыб.

Ингредиенты:

  • сазан
  • растительное масло
  • мука

сазан и икра сазана

Итак, у нас есть свежий сазан, и нам повезло, что куплена рыба с икрой.
свежие сазаны
Первым делом очищаем рыбу от чешуи. Затем аккуратно вспарываем брюхо, чтобы не повредить внутренности, особенно желчный пузырь.
как разделать сазана
Руками тянем и отрываем несъедобную часть внутренностей, освобождаем икру сазана от всего лишнего.

свежая рыба сазан
Вынимаем икру из рыбы, снимаем пленку.
вынимаем икру из сазанаикра сазана
Дальше разделываем сазана по описанию разделки рыбы.

свежий сазан и икра сазана
Обваливаем рыбу и икру в муке, жарим на растительном масле до готовности и золотистой корочки.

сазан жареный на сковороде

Выкладываем жареного сазана и жареную икру на блюдо.
фото жареного сазана и жареной икры сазана
Подавать с соленьями или свежими овощами.

Что может быть вкуснее, чем обычный жареный сазан? И жареная икра сазана тоже будет не лишней при подаче.
Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.




Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *