Плов с изюмом. Рецепт с фото.

Сладкий плов с изюмом. Рецепт с фото.

Сладкий плов можно готовить по разному: с разными сухофруктами и одним сухофруктом. Более полный вариант сладкого плова я уже готовила, сегодня приготовим сладкий плов только с изюмом. Такое блюдо подойдет для обычного рациона, а для праздников выберите другой плов из множества.

Ингредиенты:

• рис, 2ст.
• изюм, 1ст.
• топленое масло

Изюм промываем холодной водой, затем поливаем кипятком.

Также нам нужно подготовить почти готовый азербайджанский плов: отварить рис, откинуть на дуршлаг и промыть кипятком. Параллельно растопить некоторое количество топленого масла.
Теперь у нас есть все компоненты для сладкого плова с изюмом.

На дно кастрюли, в которой варился рис, наливаем часть растопленного масла, сверху кладем часть сваренного риса. Далее добавляем промытый и распаренный изюм.

Повторяем процесс: наливаем масло, добавляем рис и изюм.

Накрываем полотенцем, затем крышкой, и ставим на очень слабый огонь, чтобы рис потомился, на 5-10 минут, этого будет достаточно.

В итоге у нас получилось вкусное блюдо — рассыпчатый рис с изюмом. Подавать можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясным блюдам. Летом сладкий плов с изюмом дополнит компот, летний салат или окрошка на кефире, а зимой кефир или мацони.

Очень вкусное, и в то же время постное блюдо. Плов с изюмом даст вам заряд энергии и хорошего настроения.
Приятного аппетита!