Суп с фрикадельками и зеленым горошком. Рецепт с фото.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком. Рецепт с фото.
By | 17.03.2014
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Суп с зеленым горошком консервированным. Суп с фрикадельками из индейки.


Вариантов приготовления любого блюда множество, а еще больше вариантов приготовления супов. В этот раз не будем добавлять рис или другую крупу в суп с фрикадельками, а добавим в самом конце зеленый горошек. Да, зеленый горошек можно использовать не только в салатах, но даже в супах.

Ингредиенты:

  • фарш из индейки, 600г.
  • соль, перец
  • рис
  • яйцо, 1шт.
  • куриный бульон
  • картофель, 4шт.
  • репчатый лук, 1шт.
  • морковь, 2шт.
  • болгарский перец, 1шт.
  • помидор, 1шт.
  • зеленый горошек, 100-150г.
  • сушеная алыча, 10шт.
ингредиенты на фарш для фрикаделекингредиенты для супа

Добавляем в фарш из индейки соль, черный перец, яйцо и промытый рис.
фарш из индейки на фрикадельки
Разогреваем куриный бульон.
кипящий куриный бульон
Нарезаем лук на мелкие кубики, а картофель – на дольки.

нарезанная картошка для супанарезанный лук для супа

Запускаем лук с картошкой в кипящий куриный бульон.

Варим 20-30 минут. За это время нарезаем морковь полукругами, перец – соломкой.

нарезанная морковь на супнарезанный болгарский перец на суп

Добавляем нарезанные морковь с болгарским перцем в кастрюлю.

Пока варятся морковь и перец, где-то минут 10, у нас есть время сформировать шарики из фарша. Подготовленные фрикадельки запускаем в кастрюлю с супом.

фрикадельки из индейкиварим фрикадельки в супе

Варим суп до тех пор, пока фрикадельки не всплывут.
суп с зеленым горошком консервированным и фрикадельками
Промываем сушеную алычу и запускаем ее в суп с фрикадельками. У светло-желтой сушеной алычи приятный кисло-сладкий вкус.

Пока 5-10 минут варится алыча в супе, мы займемся оставшимися продуктами. Зеленый горошек откидываем на дуршлаг или сито, чтобы стекла жидкость, а помидор очищаем от кожицы.
очищенный помидор
Одного крупного помидора достаточно для кастрюли супа на 2-3л. Нарезаем помидор соломкой и добавляем в кастрюлю.

нарезанный помидор

Варим еще 10 минут и забрасываем горошек в суп.

консервированный зеленый горошексуп с зеленым горошком консервированным

Выключаем огонь под кастрюлей, пусть настоится суп с фрикадельками и зеленым горошком, пока достанете тарелки и порежете хлеб.
суп с фрикадельками из фарша индейки и зеленым горошком
Разливаем суп по тарелкам.
суп с фрикадельками из фарша индейки и горошком зеленым
Как видите, приготовить суп с фрикадельками легко и просто. Остается только посыпать свежей зеленью, например измельченным укропом.

суп с фрикадельками и горошком
Использование зеленого горошка в первом блюде не так уж и странно, как могло показаться на первый взгляд. Попробуйте сварить суп с фрикадельками и зеленым горошком и ваши близкие удивятся, а может быть и попросят повторить еще раз. Сухофрукты также являются прекрасной добавкой практически в любой еде.
Самый простой вариант приготовления супа с фрикадельками и рисом был первым опубликован на сайте, затем мы заменили томатную пасту шафраном и добавили свежую алычу, получился еще один вариант супа с фрикадельками и рисом. А теперь уже 3 вариант и без какой-либо крупы в самом супе.
Приятного аппетита!

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *