Свиные рулетики с курагой в духовке. Рецепт с фото.

Свинина с курагой и орехами в духовке. Рецепт с фото.

Дома были вкусные, сочные, средние кусочки свинины, я решила их начинить сухофруктами и грецкими орехами. Сухофрукты промыть, орехи измельчить. Для начинки я взяла: урюк (курагу), кишмиш (изюм), грецкий орех и миндаль.

Ингредиенты:

• свинина
• курага, изюм
• грецкие орехи, миндаль
• соль, перец

Каждый свиной кусочек отбиваем специальным молотком, натираем солью и перцем. Выкладываем сухофрукты и орехи.

Свинину заворачиваем в рулетик.

Скрепляем зубочистками

Можно и по другому оформить кусочек свинины. Отбить, натереть солью и перцем, прорезать кармашек и туда заложить начинку, в конце скрепив зубочистками.

Пару кусочков свинины я не стала начинять, а просто сверху положила сухофрукты. Выкладываем все на противень , добавляем топленое масло и немного воды.

Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.

Когда все будет готово, не забудьте удалить зубочистки.

Нарезанная фаршированная свинина. Подавать с любым гарниром, например с картошкой.

Приятного аппетита!