Картофель фаршированный фаршем

Картошка фаршированная фаршем.

Сегодня готовим простое блюдо из оставшегося фарша, после приготовления блюд с фаршем. Так же у меня была половинка вилка молодой капусты, которая оставалась после приготовления тушеной капусты с грибами и картошкой, кстати интересного диетического блюда из обычных овощей.

Ингредиенты:

• картофель, 4 шт., крупных
• капуста, половина небольшого кочана, 250 г.
• фарш свиной, 200-250 г.
• кинза, немного
• паприка
• соль, перец

Немного картофеля я добавила в мясной фарш. У меня в блоге есть рецепт домашних котлет из свинины. Там как раз использовался прием с картошкой в фарше.

Картошку режем на половинки, и вырезаем сердцевину, делая углубления для фарша. Удаляем кочерыжку из половинки кочана и нарезаем на крупные куски.

Картофельные пластины и кубики капусты солим, перчим, посыпаем паприкой, выкладываем на дно формы для запекания, смазанную маслом.

Поверх слоев из картофеля и капусты размещаем фаршированные половинки картофеля.

Запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 220-240 градусов, постепенно снижая температуру, чтобы фарш сверху не сгорел.

Выкладываем на тарелку фаршированные половинки картошки.

Рядышком добавляем часть капусты с картошкой со дна формы.

При подаче не забудьте посыпать измельченной кинзой. Приятного аппетита!