Фаршированные шампиньоны в беконе

Фаршированные шампиньоны в беконе
By | 02.03.2019
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Шампиньоны в беконе в духовке.

В этот день у меня дома был подготовленный фарш, но для другого блюда. Поехали за продуктами. Вижу крупные шампиньоны, захотелось их нафаршировать. А дальше рецепт рождался в процессе возвращения домой. Чтобы шампиньоны остались сочными и не высохли в духовке, купила по дороге свиную грудинку для бекона, которым можно будет обернуть грибы. Айва у нас часто лежит на балконе, когда ее купили впрок и побольше: на айвовый компот или для блюд с айвой. А картошка – универсальный гарнир для грибов или мяса.

Ингредиенты:

  • крупные шампиньоны, 6 шт.
  • свиной фарш, 200 гр.
  • картофель, 3 шт.
  • айва, 1 шт.
  • соль, перец

грибы, бекон, картошка, фарш
По 2 шампиньона на порцию, а кто-то из семьи захотел 3 штучки, поэтому на фотографии 7 шампиньонов.

Копченую грудинку тонко нарезаем. У шампиньонов снимаем кожицу, удаляем ножки.
шампиньоны для фарширования
В фарш я добавила немного чеснока, соль, перец и куриный белок.

Начиняем крупные шампиньоны фаршем. Чистим картошку и айву, нарезаем на крупные кубики.

фаршированные шампиньоныкартошка с айвой

Складываем все в форму для запекания: заворачиваем в бекон наши нафаршированные шампиньоны, вокруг добавляем картошку с айвой. Обязательно масло, я использую свиной смалец.
шампиньоны завернутые в бекон
Разогреваем духовку до 250 градусов, у меня режим с конвекцией, за счет нее любые блюда готовятся быстрее. Ставим фаршированные шампиньоны в беконе в духовку. Запекаем 20-30 минут до готовности.
шампиньоны фаршированные с беконом в духовке
Мы любим более поджаристую еду, вы смотрите по своему вкусу, но главное, чтобы потом желудок не болел.
шампиньоны с беконом запеченные в духовке
Осталось выложить на тарелки порции вкусных шампиньонов с фаршем, завернутых в бекон.
фаршированные шампиньоны завернутые в бекон
Приятного аппетита!

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *