Главная » десерт » Пирожные Шу. Рецепт с фото. Пти Шу.

Пирожные Шу. Рецепт с фото. Пти Шу.

By | 07.01.2016

Пирожные Шу. Рецепт с фото. Пти Шу.

Пирожные Шу пришли к нам из Франции, страны великих кулинаров и кондитеров, по французски этот десерт называется Chou a la creme. Как приятно звучит, не правда ли? А на вкус еще лучше!

Ингредиенты:

  • заварное тесто
  • крем
    • масло сливочное, 250 г.
    • сахарная пудра, 1/2 ст.
    • сгущенка, 1 банка
    • ваниль, 1 пакетик

Завариваем тесто, взбиваем крем. Сначала миксером взбивается масло, затем в масло добавляется сгущенка, постоянно взбивая кремовую массу, постепенно добавляется сахарная пудра и ванилин.


Смазываем противень маслом, и начинаем отсаживать шарики теста. Я привыкла это делать ложкой, помогая себе ножом, а можно отсаживать тесто из кондитерского мешка или корнета.

Между шариками должно быть достаточно места из расчета, что они будут подходить и увеличиваться в объеме.

Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов.

Пти шу считаются удавшимися, когда они целые и внутри полые.

Отрезаем верхушку, но не полностью.

Наполняем кремом остывшие заготовки пирожных.

Закрываем верхушкой, наше пирожное шу или пти шу готово

Остается только выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Вот мы и испекли французские пирожные Шу.

Приятного аппетита!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *