Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами. Рецепт с фото.

Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами. Рецепт с фото.
By | 25.03.2014
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Тесто для пирожков дрожжевое на молоке. Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков?


Обычно я замешиваю дрожжевое тесто, если собираюсь выпекать пирожки в духовке, пирожки могут быть с любой начинкой: мясом, картошкой, капустой и любыми сочетаниями.

Ингредиенты:

  • яйца, 2шт.
  • сахарный песок, 2ст.л.
  • дрожжи, 2ст.л.
  • молоко, 2ст.
  • теплая вода, 1/2ст.
  • соль, 4солевые.л.
  • масло или маргарин, 75г.
  • растительное масло, 1ст.л.
  • мука, 6ст.

ингредиенты для дрожжевого теста для пирожков: молоко, мука, сухие дрожжи, масло, яйца

Начнем, конечно, с дрожжей. В бокал или банку добавляем 1ч.л. сахарного песка, дрожжи и теплую кипяченую воду. Ставим дрожжи в теплое место и ждем, когда подойдут.

разводим сухие дрожжи теплой водой и сахаром

Пока дрожжи подходят, разогреваем молоко, чтобы оно стало теплым, но не горячим.
теплое молоко для дрожжевого теста на пирожки
Добавляем в молоко дрожжи, которые уже подошли.

пышное тесто для пирожков дрожжевоерецепт пышного дрожжевого теста для пирожков

Размешиваем молоко с дрожжами. Вбиваем яйца, добавляем сахарный песок и соль, хорошо перемешиваем.

добавляем яйца в тесто для пирожков на сухих дрожжах

Постепенно вводим муку, просеивая каждый стакан муки и хорошо размешивая.

дрожжевое пирожковое тесто на молоке

Пока тесто еще жидкое, мешаем ложкой или вилкой, потом месим руками. Вымешиваем тесто, получаем колобок.

дрожжевое тесто для пышных пирожков на молокепышное дрожжевое тесто для пирожков

Растапливаем маргарин, поливаем тесто и еще раз вымешиваем до получения колобка, который не липнет к рукам.

дрожжевое пирожковое тесто на молоке тесто дрожжевое для пирожков на молоке

Добавляем еще масло, но уже растительное.

как приготовить дрожжевое тесто для пирожковрецепт пышного дрожжевого теста для пирожков

Вымешиваем тесто, сверху колобок посыпаем небольшим количеством муки. Ставим тесто в теплое место на 2-3 часа, чтобы оно подошло. За это время раза два его нужно обмять, и опять оставить подходить.
тесто для пирожков дрожжевое на молоке
Через 2-3 часа тесто для пирожков в духовке готово, можно лепить пирожки. Пока тесто на дрожжах подходит, есть время заняться подготовкой начинки или фарша для пирожков.

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

2 мнения на Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами. Рецепт с фото.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *