Главная » заготовки » Дрожжевое тесто для пирожков. Как приготовить тесто для пирожков? Тесто для пирожков в духовке. Рецет с фото.

Дрожжевое тесто для пирожков. Как приготовить тесто для пирожков? Тесто для пирожков в духовке. Рецет с фото.

By | 25.03.2014

Дрожжевое тесто для пирожков. Как приготовить тесто для пирожков? Тесто для пирожков в духовке. Рецет с фото.

тесто для пирожков в духовке

Обычно я замешиваю дрожжевое тесто, если собираюсь выпекать пирожки в духовке, пирожки могут быть с любой начинкой: мясом, картошкой, капустой и любыми сочетаниями.

Ингредиенты:

  • яйца, 2шт.
  • сахарный песок, 2ст.л.
  • дрожжи, 2ст.л.
  • теплой воды, 1/2ст.
  • соль, 4солевые.л.
  • масло или маргарин, 75г.
  • растительное масло, 1ст.л.
  • мука, 6ст.

Начнем, конечно, с дрожжей. В бокал или банку добавляем 1ч.л. сахарного песка, дрожжи и теплую кипяченую воду. Ставим дрожжи в теплое место и ждем, когда подойдут.

Пока дрожжи подходят, разогреваем молоко, чтобы оно стало теплым, но не горячим.

Добавляем в молоко дрожжи, которые уже подошли.
добавляем дрожжи
Размешиваем молоко с дрожжами. Вбиваем яйца, добавляем сахарный песок и соль, хорошо перемешиваем.
Постепенно вводим муку, просеивая каждый стакан муки и хорошо размешивая.
просеиваем муку

Пока тесто еще жидкое, мешаем ложкой или вилкой, потом месим руками. Вымешиваем тесто, получаем колобок.

дрожжевое тесто
Растапливаем маргарин, поливаем тесто и еще раз вымешиваем до получения колобка, который не липнет к рукам.
тесто для пирожков
дрожжевое тесто для пирожков
Добавляем еще масло, но уже растительное.
как приготовить тесто для пирожков

Вымешиваем тесто, сверху колобок посыпаем небольшим количеством муки. Ставим тесто в теплое место на 2-3 часа, чтобы оно подошло. За это время раза два его нужно обмять, и опять оставить подходить.

дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Через 2-3 часа тесто для пирожков в духовке готово, можно лепить пирожки. Пока тесто на дрожжах подходит, есть время заняться подготовкой начинки или фарша для пирожков.

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *