Песочный пирог с яблоками и корицей. Рецепт с фото.

Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Яблочный пирог из песочного теста с корицей и миндалем. Песочное печенье с яблоками и корицей.
Продолжаем печь быстрые песочные пироги с разными начинками. У нас было несколько пирогов из одного и того же песочного теста: пирог с киви, песочный пирог с бананами и, конечно, пирог с яблоками. Рецепт яблочного пирога изменим, добавив орехи и пряность. Внесение миндаля и корицы обогатит и изменит вкус яблочного пирога из песочного теста.
Ингредиенты:
- песочное тесто
- яблоки, 3-4шт.
- миндаль, 100г.
- корица
- сахарная пудра
Песочное тесто на яйце, без добавления сметаны, замешиваем за 3-12 часов до начала приготовления пирога, охлаждаем тесто в морозилке. Яблоки моем, чистим, нарезаем на дольки; миндаль натираем на крупной терке.
Дно формы для пирога выстилаем бумагой для выпечки и смазываем небольшим количество растительного масла. Натираем на крупной терке замороженное песочное тесто.
Поверх теста выкладываем слой нарезанных яблок.
Посыпаем миндалем, больше половины натертой массы, поверх миндаля посыпаем корицу.
![]() |
![]() |
Натираем на терке верхний слой теста. Тесто посыпаем пудрой.
![]() |
![]() |
Теперь вход пойдут остатки миндаля, и следом посыпаем корицу.
![]() |
![]() |
В завершении посыпаем еще раз сахарной пудрой.
Выпекаем песочный пирог в духовке в течение 30 минут при 200 град.
Даем пирогу с яблоками немного остыть и нарезаем на части, предварительно переложив на деревянную поверхность.
Перекладываем порционные кусочки пирога на блюдо. В отличие от песочного пирога с яблоками у этого пирога с яблоками и миндалем более оригинальный вкус. Мы получили песочное печенье с яблоками и корицей. А запах корицы не даст устоять даже человеку, сидящему на диете.
Пирог с яблоками и корицей прекрасно дополнит черный чай с имбирем.
Приятного чаепития!
Прекрасное сочетание! Испекла по вашему рецепту, пальчики оближешь. За день мы все и съели с мужем)
Отлично, Лиля, на здоровье! Моя семья тоже уплетает за обе щеки
Очень вкусный, рассыпчатый и ароматный пирог. Получилось штучное печенье после нарезания песочного пирога я блоками по вашему рецепту. А корица и миндаль — никогда не пробовала добавлять их в яблоки. Даже не думала, что так вкусно.