Песочный пирог с яблоками и корицей. Рецепт с фото.

Яблочный пирог из песочного теста с корицей и миндалем. Песочное печенье с яблоками и корицей.

Продолжаем печь быстрые песочные пироги с разными начинками. У нас было несколько пирогов из одного и того же песочного теста: пирог с киви, песочный пирог с бананами и, конечно, пирог с яблоками. Рецепт яблочного пирога изменим, добавив орехи и пряность. Внесение миндаля и корицы обогатит и изменит вкус яблочного пирога из песочного теста.

Ингредиенты:

• песочное тесто
• яблоки, 3-4шт.
• миндаль, 100г.
• корица
• сахарная пудра

Песочное тесто на яйце, без добавления сметаны, замешиваем за 3-12 часов до начала приготовления пирога, охлаждаем тесто в морозилке. Яблоки моем, чистим, нарезаем на дольки; миндаль натираем на крупной терке.

Дно формы для пирога выстилаем бумагой для выпечки и смазываем небольшим количество растительного масла. Натираем на крупной терке замороженное песочное тесто.

Поверх теста выкладываем слой нарезанных яблок.

Посыпаем миндалем, больше половины натертой массы, поверх миндаля посыпаем корицу.

Натираем на терке верхний слой теста. Тесто посыпаем пудрой.

Теперь вход пойдут остатки миндаля, и следом посыпаем корицу.

В завершении посыпаем еще раз сахарной пудрой.

Выпекаем песочный пирог в духовке в течение 30 минут при 200 град.
Даем пирогу с яблоками немного остыть и нарезаем на части, предварительно переложив на деревянную поверхность.

Перекладываем порционные кусочки пирога на блюдо. В отличие от песочного пирога с яблоками у этого пирога с яблоками и миндалем более оригинальный вкус. Мы получили песочное печенье с яблоками и корицей. А запах корицы не даст устоять даже человеку, сидящему на диете.

Пирог с яблоками и корицей прекрасно дополнит черный чай с имбирем.

Приятного чаепития!