Рецепт Винегрета с фасолью
Golosova
логотип блога Golosova.net
логотип Golosova.net
Винегрет с фасолью и квашеной капустой. Салат винегрет с фасолью.
Сегодня мы готовим еще один вариант салата Винегрет. Количество различных русских салатов также велико, как и бессчетны виды шашлыка. Салат Винегрет относится в первую очередь к холодным закускам, но если добавить вареную фасоль, то получится в меру сытное второе блюдо, при этом постное и полезное для желудка.
Ингредиенты:
- вареный картофель, 3шт.
- вареная морковь, 2шт.
- вареная свекла, 3шт.
- соленые огурцы, 5-6шт.
- вареная фасоль, 150-200г.
- квашеная капуста, 100-150г.
- лук репчатый, 1шт.
- петрушка, укроп
- соль, перец
- растительное масло
Итак, нарезаем все вареные овощи — это картофель, морковь и свекла.
Сбрасываем нарезанные компоненты салата в кастрюлю и перемешиваем. Все приобретает приятный красный цвет, благодаря вареной свекле.
Переходим к свежим ингредиентам салата: репчатому луку и зелени. Мелко нарезаем лук и зелень, укроп с петрушкой. Лук нарезаем мелко, но не слишком, чтобы он не дал сок.
Размешиваем, видите как уже это красиво выглядит.
Добавляем отварную фасоль. Не задавайтесь вопросом: добавляют ли в винегрет фасоль. А добавьте и попробуйте. Учтите, что с вареной фасолью винегрет будет намного вкуснее, чем с консервированной.
Нарезаем маринованные огурцы мелкими кубиками, добавляем к салату в кастрюлю и размешиваем.
Теперь нужно посолить и поперчить, затем добавляем квашенную капусту.
Поливаем растительным маслом, я добавила 3 салатные ложки масла.
Перемешиваем еще раз салат, чтобы он хорошо пропитался маслом.
Выкладываем готовый винегрет с фасолью в салатницу.
Винегрет с фасолью можно подавать и как самостоятельное блюдо. Для любителей мяса, салат можно подать на стол вместе с отварной говядиной, свининой или отварным куриным мясом.
Если заменить фасоль на зеленый горошек, то получится еще одна вариация рецепта: винегрет с зеленым горошком.
Приятного аппетита! Готовьте и получайте удовольствие от вкусной еды!
Сытный салат! Не видел еще винегрета с фасолью. Приготовил себе для работы, перехожу на здоровое питание.
Отличный классический рецепт! Приготовила мужу на работу, и сосиски в самый раз, чтобы хорошо поесть.