Рецепт Винегрета с фасолью

By | 28.11.2013
Голосова.net - кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Винегрет с фасолью и квашеной капустой. Салат винегрет с фасолью.


Сегодня мы готовим еще один вариант салата Винегрет. Количество различных русских салатов также велико, как и бессчетны виды шашлыка. Салат Винегрет относится в первую очередь к холодным закускам, но если добавить вареную фасоль, то получится в меру сытное второе блюдо, при этом постное и полезное для желудка.

Ингредиенты:

  • вареный картофель, 3шт.
  • вареная морковь, 2шт.
  • вареная свекла, 3шт.
  • соленые огурцы, 5-6шт.
  • вареная фасоль, 150-200г.
  • квашеная капуста, 100-150г.
  • лук репчатый, 1шт.
  • петрушка, укроп
  • соль, перец
  • растительное масло

овощи для винегрета с фасолью

Итак, нарезаем все вареные овощи — это картофель, морковь и свекла.

Сбрасываем нарезанные компоненты салата в кастрюлю и перемешиваем. Все приобретает приятный красный цвет, благодаря вареной свекле.

Переходим к свежим ингредиентам салата: репчатому луку и зелени. Мелко нарезаем лук и зелень, укроп с петрушкой. Лук нарезаем мелко, но не слишком, чтобы он не дал сок.

Размешиваем, видите как уже это красиво выглядит.
винегрет с фасолью и солеными огурцами
Добавляем отварную фасоль. Не задавайтесь вопросом: добавляют ли в винегрет фасоль. А добавьте и попробуйте. Учтите, что с вареной фасолью винегрет будет намного вкуснее, чем с консервированной.
фото винегрета с фасолью
Нарезаем маринованные огурцы мелкими кубиками, добавляем к салату в кастрюлю и размешиваем.

Теперь нужно посолить и поперчить, затем добавляем квашенную капусту.

винегрет с капустой и фасолью

Поливаем растительным маслом, я добавила 3 салатные ложки масла.
добавляем растительное масло в винегрет с фасолью
Перемешиваем еще раз салат, чтобы он хорошо пропитался маслом.
фото классического винегрета с фасолью

Выкладываем готовый винегрет с фасолью в салатницу.

Винегрет с фасолью можно подавать и как самостоятельное блюдо. Для любителей мяса, салат можно подать на стол вместе с отварной говядиной, свининой или отварным куриным мясом.
Если заменить фасоль на зеленый горошек, то получится еще одна вариация рецепта: винегрет с зеленым горошком.
винегрет с фасолью и квашеной капустой
Приятного аппетита! Готовьте и получайте удовольствие от вкусной еды!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *