Category Archives: блюда из мяса

Мясо запеченное с овощами в духовке. Мясо запеченное с грибами в духовке.

Овощи запеченные в духовке на противне. Как запечь овощи в духовке целиком? Этим летом мы несколько раз готовили овощи с мясом в духовке, с разным мясом: свинина, баранина, люляшки из фарша. Получалось каждый раз отменно вкусно и, главное, без лишних усилий. Если вы хотите устроить себе мини-праздник, то купите бутылочку вкусного и недорого вина, и… Read More »

Буженина в духовке. Рецепт буженины из свинины запеченной в духовке.

Буженина из свинины в духовке. Как приготовить буженину в духовке? У нас очередное праздничное блюдо в блоге. Буженина — типичный представитель русской кухни. Она готовится из свинины, говядины, реже баранины и всегда на какой-то праздник. Я давно собиралась приготовить буженину, но то одно, то другое готовишь, а купив большой кусок свинины, разделаешь его на порционные… Read More »

Голень индейки в духовке. Рецепт с фото. Как приготовить голень индейки в духовке.

Голень индейки запеченная в духовке. Вкусная голень индейки в духовке. На дворе Католическое Рождество — время, когда в Баку появляется в продаже индейка и разные ее части в достаточном количестве. В остальное время года у нас можно приобрести, в основном, только филе индейки. Так обстоятельства диктуют отметить Рождество по католическому календарю. По субъективным наблюдениям многие… Read More »

Суп с пельменями. Рецепт с фото.

Рецепт супа с пельменями пошагово. Суп с пельменями и картошкой Вы привыкли есть пельмени со сметаной? А мы дома варим пельмени в курином бульоне и подаем как первое блюдо. А можно приготовить полноценное первое блюдо с пельменями — это суп с пельменями. Если вы еще не пробовали подобный суп, то попробуйте приготовить. Вдруг Вам понравится,… Read More »

Запеканка с сыром в духовке. Рецепт с фото.

Запеканка с помидорами и сыром в духовке. Рецепт с фото. Если дома есть или вы купили кусочек твердого сыра, то почему бы не приготовить запеканку с сыром в духовке?! Ингредиенты: картофель, 5 шт. помидоры, 4 шт. репчатый лук, 4 шт. свинина, 900 г. твердый сыр 200-250 г. розмарин кориандр куриный жир соль,перец

Баранина с айвой, имбирем и изюмом. Рецепт с фото.

Баранина с айвой, имбирем и изюмом. Рецепт с фото. Когда начинается сезон айвы, то рекомендую добавлять ее в разные блюда, это и вкусно, и полезно. Мы уже варили компот из айвы, тушили курицу с картошкой и айвой в утятнице, запекали свинину с айвой, добавляли айву к голубцам. Как видите, айва сочетается практически с чем угодно,… Read More »

Люля кебаб на мангале. Рецепт с фото.

Люля кебаб из фарша на мангале. Люля кебаб из баранины. Сегодня приготовим люля кебаб — популярное блюдо на Кавказе. Классический люля кебаб из баранины подается на стол со свежим луком и кинзой, а также сумахом. Люля с персидского переводится «труба», кебаб с турецкого — «жареное мясо», а в русском есть слово «люлька» в одном из… Read More »

Плов из говядины. Рецепт с фото.

Как приготовить плов из говядины? Плов с говядиной, черносливом, орехами и барбарисом. Рецепт с фото. Еще один вариант праздничного плова: невероятно вкусного, восхитительно ароматного, не очень тяжелого, вызывающего слюноотделение при одном лишь виде. Если у вас намечается прием гостей, тогда хорошей идеей будет приготовление плова, плова с говядиной, сухофруктами и специями. В данном случае рассматривается… Read More »

Говядина с черносливом и орехами. Рецепт с фото.

Говядина с грецкими орехами. Говядина с черносливом и грецкими орехами. Говядина — довольно универсальный продукт, нейтральное мясо, которое будут есть все гости, если, конечно, они не вегетарианцы. Хорошее мясо сложно испортить, а вот улучшить вкус можно разными способами. В прошлый раз мы готовили говядину с красным вином, черносливом и изюмом, сегодня добавим чеснок и имбирь… Read More »

Курица-лявянги. Лавангин. Рецепт с фото.

Курица-лявянги. Лавангин. Рецепт с фото. Какое странное название, скажите Вы. А в принципе, это обычная фаршированная курица в духовке, слово лявянги в переводе означает «внутри живота». Это блюдо талышской кухни, народа проживающего на юге Азербайджана. Начинять можно не только курицу, но и рыбу, тогда получится рыба-лявянги. На фотографии представлен уже отрезанный кусочек курицы, в частности… Read More »