Главная » вторые блюда » Как приготовить свиное сердце? Жареное свиное сердце. Рецепт с фото.

Как приготовить свиное сердце? Жареное свиное сердце. Рецепт с фото.

By | 30.08.2014

Как приготовить свиное сердце? Жареное свиное сердце. Рецепт с фото.

как приготовить свиное сердце

Сегодня у нас очередное блюдо из субпродуктов, будем готовить свиное сердце. Сердце имеет довольно плотное мясо, но и на него есть любители, а также интересные рецепты: простые и посложнее. Начнем с простого рецепта приготовления свиного сердца.

Ингредиенты:

  • свиное сердце, 3 шт.
  • репчатый лук, 3 шт.
  • топленое масло, 3-4 ст.л.
  • соль
свиное сердце и лук

Промываем свиные сердечки от сгустков крови, обсушиваем и начинаем нарезать, не забывая срезать грубые прожилки.
Складываем нарезанные куски в кастрюлю, добавляем небольшую луковицу и заливаем водой.
нарезанное свиное сердце
Ставим вариться на 3-3,5 часа. Воду не стоит добавлять, пусть выпарится практически до конца.
Репчатый лук чистим, моем, нарезаем полукольцами. Берем плоскую кастрюлю с толстым дном, добавляем топленое масло, лук. Сразу его солим, чтобы он позолотился. Обжариваем лук в большом количестве масла.
Затем к луку перекладываем свиное сердце вместе с небольшим количеством бульона, перемешиваем лук с сердцем.
Обжариваем свиное сердце с луком до готовности лука.
свиное сердце жареное с луком

Жареное свиное сердце готово, оказалось его очень легко готовить. Попробуйте и вы приготовить свиное сердце по моему рецепту. Моя мама часто готовила свиное сердце с луком, получается очень вкусно.

жареное свиное сердце

В этот же день мы готовили и для другого рецепта в блог, поэтому подача жареного сердца идет вместе со сладким пловом, а, в общем-то, подойдет любой гарнир.

жареное свиное сердце со сладким пловом
свиное сердце с рисом

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Голосова Людмила.

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *