Главная » выпечка » Сдобные булочки с курагой. Восьмерки. Рецепт с фото.

Сдобные булочки с курагой. Восьмерки. Рецепт с фото.

By | 15.05.2014

Сдобные булочки с курагой. Восьмерки. Рецепт с фото.

сдобные булочки с курагой

Продолжая тему сдобных кондитерских изделий, помимо куличей, рулетов, плюшек, сладкого пирога с вареньем, я еще пеку «восьмерки». Восьмерки — это разновидность булочек, только с начинкой из кураги и в виде обычной восьмерки. Пекутся восьмерки из сдобного дрожжевого теста, конечно сладкого. Приготовление восьмерок можно совместить с другими сдобными вкусностями, например напечь булочек, плюшек и восьмерок с одной или двух порций теста.

Ингредиенты:

Замешиваем тесто, как на плюшки, или тесто на куличи. Курагу моем холодной водой, заливаем кипятком, затем откидываем на дуршлаг или сито. Разрезаем курагу на половинки.
Берем некоторую часть теста из кастрюли, делим на небольшие кусочки, замешиваем шарики.

Каждый шарик раскатываем в овал, делаем прорези как показано на фотографии.
Выкладываем 2-3 половинки кураги и закрываем восьмерку.
булочка с курагой

Заполняем восьмерками противень, смазанный растительным маслом. Оставляем подниматься на 20-30 минут. Смазываем восьмерки взбитым яйцом.

булочки-восьмерки
Выпекаем восьмерки 20-30 минут при температуре 200-220 градусов.
восьмерки с курагой

Вкусные и полезные булочки-восьмерки готовы.

сдобные восьмерки

Приятного аппетита!

сдобные восьмерки с курагой

Автор рецепта: Голосова Людмила.

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *