Сдобные булочки с курагой — Восьмерки

By | 15.05.2014
Кулинарный блог Голосовой Людмилы
Авторские рецепты с фото от Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Golosova

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Булочки с курагой из дрожжевого теста. Булочки-Восьмерки. Рецепт с фото.


Продолжая тему сдобных кондитерских изделий, помимо куличей, рулетов с орехами, плюшек с корицей, сладкого пирога с вареньем, я еще пеку «восьмерки». Восьмерки — это разновидность булочек, только с начинкой из кураги и в виде обычной восьмерки. Пекутся восьмерки из сдобного дрожжевого теста, конечно сладкого. Приготовление восьмерок можно совместить с другими сдобными вкусностями, например напечь булочек, плюшек и восьмерок с одной или двух порций теста. Восьмерки — сладкие расстегаи с курагой. Помимо кураги можно также использовать и чернослив без косточек, получаются вкусные булочки с черносливом из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

Замешиваем тесто. Курагу моем холодной водой, заливаем кипятком, затем откидываем на дуршлаг или сито. Разрезаем курагу на половинки. Подготовительная часть завершена.
Берем некоторую часть теста из кастрюли, делим на небольшие кусочки, замешиваем шарики.

Каждый шарик раскатываем в овал, делаем прорези как показано на фотографии.

как оформить восьмерки с курагой

Выкладываем 2-3 половинки кураги и закрываем восьмерку.

булочки с курагой из дрожжевого теста булочки восьмерки с курагой

Заполняем восьмерками противень, смазанный растительным маслом. Оставляем подниматься на 20-30 минут. Смазываем восьмерки взбитым яйцом.

расстегаи с курагой сдобные булочки восьмерки

Выпекаем восьмерки 20-30 минут при температуре 200-220 градусов.
булочки с курагой из дрожжевого теста
Вкусные и полезные булочки-восьмерки готовы.
гора булочек с курагой
Приятного аппетита!
сладкий расстегай с курагой
Такие восьмерки — сдобные булочки с курагой — пекла еще моя бабушка.
вкусные булочки с курагой
Выпекайте на здоровье! И не забывайте голосовать и делиться моими рецептами, а также комментировать!

No tags for this post.
Автор рецепта: Голосова Людмила.



Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *