Ватрушки с творогом в духовке. Как лепить ватрушки с творогом? Наконец дошли руки и силы до выпечки ватрушек. В прошлом году я их пекла, но не получилось зафиксировать для блога. А в этом году получились отличные ватрушки и появились фотографии для блога. Ингредиенты: сдобное тесто на молоке творог сахарный песок ваниль изюм Главное не жалейте… Read More »
Как лепить булочки из дрожжевого теста? Булочки на молоке. Виды булочек. Скоро Пасха, поэтому сегодня я буду показывать как напечь вкусных и красивых булочек. Вы узнаете как сформировать булочки разных форм, чтобы было разнообразие. Понятно, что у каждой хозяйки найдутся свои виды булочек. Я не буду описывать как замешивать тесто на булочки, весь процесс замеса… Read More »
Кекс с какао в духовке. Ингредиенты: тесто для кексов в формочках, половина теста ванилин, 1 ч.л. какао порошок, 1 ст.л. изюм, 50-100 г. Изюм нужно перебрать, удалить плодоножки, промыть холодной водой, затем обдать горячей и дать стечь воде, подсушить.
Кекс с имбирем и цедрой апельсина. Мы уже пекли кексы на кефире с орехами с добавлением мускатного ореха. Сегодня разнообразим кексовое тесто имбирем и цедрой. Лимона дома не было, поэтому я взяла цедру апельсина. Все очень просто, первым делом замешиваем тесто для кексиков на кефире. Отбираем часть теста в отдельную емкость, ведь не обязательно делать… Read More »
Пасха в России: выпечка и меню. Начинаем готовиться к Пасхе. Если вы еще не решили что будете печь или готовить на праздничный стол, то моя статья поможет вам определиться. Список: пасхальный кулич сдобные рулеты с орехами сдобные булочки с курагой плюшки с корицей и сахаром сдобные булочки на молоке сдобные булочки со штрейзелем ватрушки с… Read More »
Рецепт домашнего кекса с изюмом и кумкватом. Кумкват — оригинальный представитель рода цитрусовых. Едят его целиком, он хорошо освежает, полезный для сердца. А вырастить его можно даже в домашних условиях. К сожалению, в России цены на плоды кусаются, но я успела приготовить кексы с кисло-сладкими кумкватами, когда еще находилась в Баку, где можно в сезон… Read More »
Азербайджанская Пахлава. Рецепт с фото Если вы не пробовали пахлаву, считайте напрасно прожили жизнь! Пахлава — распространенное на Востоке многослойное кондитерское изделие с орехами, пропитанное сладким сиропом. Тонкие как лист слои теста промазываются маслом и посыпаются орехами, так рождается пахлава — услада султанов, которым ее готовили на большие праздники. Мы же будем печь азербайджанскую пахлаву,… Read More »
Азербайджанская Шекербура. Рецепт с фото. Шекербура или шекер-бура разные написания одного печеного азербайджанской кухни. Шакяр переводится с азербайджанского как сахар, а бёряк с турецкого как пирожок; получается пирожок с сахаром или сладкий пирожок. Это одна из трех главных сладостей, которые пекутся на Новруз в Азербайджане. Форма шекербуры символизирует месяц. Сам праздник восходит своими корнями к… Read More »
Азербайджанский шор-гогал. Рецепт с фото. Шор-гогал — одно из праздничных блюд, которые пекутся в Азербайджане на праздник Новруз Байрам (байрам с азербайджанского переводится как «праздник», а новруз с персидского как «новый день»). Новруз очень интересный праздник, занесен Юнеско в нематериальное наследие человечества, празднуется 21 марта как Международный день Новруз. Этот праздник ведет свое начало со… Read More »
Пти Шу. Рецепт с фото. Пирожные Шу пришли к нам из Франции, страны великих кулинаров и кондитеров, по французски этот десерт называется Chou a la creme. Как приятно звучит, не правда ли? А на вкус еще лучше! Ингредиенты: заварное тесто крем масло сливочное, 250 г. сахарная пудра, 1/2 ст. сгущенка, 1 банка ваниль, 1 пакетик… Read More »