Шарлотка с киви

Шарлотка с киви
By | 07.11.2020
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Рецепт с фото шарлотки с киви.

Моим домашним так понравилась шарлотка со сливами, как она хорошо поднялась и пропеклась, что они стали просить “добавки”. Поэтому через день решено было печь шарлотку с киви. Тем более у меня киви дозрели на балконе. Я стараюсь купить киви зелеными и крепкими, т.к. это нежная ягода, и так они будут храниться чуть дольше, пока мы их не съедим. А крупное и вкусное киви не всегда бывает в магазинах. Поставки постоянно разные: то киви крупное, то среднее, а часто бывает и мелкое.

Ингредиенты:

  • мука, 1 ст.
  • сахарный песок, 1 ст.
  • яйца, 4 шт.
  • киви, 6-7 шт.
  • ваниль, 1 шт.
  • разрыхлитель, 1 шт.
  • соль, щепотка

киви с яйцам с сахаром и мукой на шарлотку
Киви нужно почистить и нарезать на дольки или кусочки.

В этот раз я сначала взбила яйца без добавления сахара в пышную массу.
яйца для шарлотки
А затем уже постепенно вводила, не отключая миксера, сначала сахарный песок, а затем и муку. В самом конце добавила пакетик ванили, продолжая сбивать миксером, а потом и один пакетик разрыхлителя для надежности. Взбивать следует всегда в одном направлении. Любом в каком вам удобно: по часовой стрелке или против часовой стрелки.
тесто для шарлотки и киви
Наливаю на дно формы для запекания часть теста, меньшую часть. Затем в тесто укладываю киви плотным слоем.
шарлотка с киви рецепт в духовке
Заливаю шарлотку оставшимся тестом.
шарлотка с киви рецепт с фото
Выпекала шарлотку с киви в разогретой духовке до 200 градусов, через 10-15 минут понизила температуру до 180 градусов. Затем перевернула форму на деревянную доску.
шарлотка с киви рецепт в духовке
Шарлотка у меня лежала и остывала какое-то время в таком виде: наоборот. Потом я перевернула шарлотку еще раз.
шарлотка с киви
В прошлый раз я посыпала шарлотку сахарной пудрой. В этот раз я решила сварить шоколадную глазурь из какао.
шарлотка с киви в шоколадной глазури
Подождали еще минут 5, пока застыла глазурь, и начали снимать пробу. Отрезанный кусочек шарлотки с киви в шоколадной глазури.
кусочек шарлотки с киви
Видите, какое воздушное тесто получилось, нежная шарлотка с кисло-сладкой начинкой киви и сладкой шоколадной заливкой.
шарлотка с шоколадной глазурью

Автор рецептов: Голосова Людмила






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *