Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с яблоками и корицей
By | 16.11.2020
Голосова.net
Авторские рецепты Голосовой Людмилы
admin@golosova.net
Голосова.net

Golosova

логотип блога Golosova.net

логотип Golosova.net

Шарлотка с яблоками и корицей в духовке.


Наконец я дошла до приготовления самой классической шарлотки с яблоками, но просто с яблоками не хотелось печь, решила добавить неизменного спутника яблок – корицу.

Тем более на балконе у меня были яблоки, ранее купленные.
яблоки на шарлотку

Ингредиенты:

  • мука, 1 ст.
  • сахарный песок, 1 ст.
  • яйца, 5 шт.
  • разрыхлитель, 1 ч.л.
  • соль, щепотка
  • яблоки, 4 шт.
  • корица, 3 ч.л.

ингредиенты на шарлотку с яблоками и корицей

В этот раз у меня была шарлотка на 5 яйцах. Сначала взбила только яйца миксером на высоких оборотах.
пять яиц на шарлотку
Подготовила яблоки: вырезала сердцевину, почистила шкурку.
очищенные яблоки
Теперь у нас все есть: тесто для шарлотки консистенцией густой сметаны, яблоки, нарезанные на пластинки, и корица.
тесто, яблок и корица
На дно формы для выпекания я вырезаю круг из пергамента или бумаги для выпечки. Смазываю дно и боковинки формы растительным маслом, дно слегка посыпаю мукой.

Далее выкладываю в форму для запекания часть теста, меньше половины. На тесто выкладываю слой яблок и посыпаю корицей.

рецепт шарлотки яблочная с корицей шарлотка с яблоками корица с разрыхлителем

Еще для вкуса я решила добавить цедру лимона.
яблочная шарлотка с корицей с лимонной цедрой
Выкладываем оставшееся тесто, на него укладываю еще слой яблок. Посыпаю все корицей и затем сахарным песком.

рецепт шарлотки с яблоками и корицей вкусная шарлотка с яблоками и корицей

Выпекаю при температуре 200-180 градусов в течение 40 минут до готовности. Готовность проверяю зубочисткой или шпажкой на сухость.
яблочная шарлотка с корицей в духовке
За счет масла и муки на дне, шарлотка легко вынимается из формы. Сначала в перевернутом виде. Аккуратно снимаю пергамент.

вкусная шарлотка с яблоками и корицей в духовке яблочная шарлотка с корицей в духовке

Перекладываю шарлотку на блюдо.
шарлотка с яблоками и корицей на блюде
Еще посыпаю сахарной пудрой, но можно и без нее. Когда шарлотка остынет, можно начинать пробовать.
пышная шарлотка с яблоками с корицей
Видите: какая высокая получилась шарлотка. А тут уже и свежезаваренный чай подоспел.
шарлотка с яблоками и корицей с чаем
Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, присвойте ему рейтинг!






Я согласен(а) с Политика конфиденциальности, и даю свое согласие на обработку персональных данных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *